在成长中,每个人都会经历许许多多的第一次,我也不例外,今天我学会了凉拌黄瓜。
黄瓜是夏天的时令菜,解暑解困解乏,尤其在大热天,吃什么都没味道时,做一盘凉拌黄瓜吃的真过瘾,酸辣爽口真让人回味无穷。
把一根黄瓜洗干净,用刀拍拍,加了两勺白糖拌拌,十分钟后挤出水分,然后准备大蒜切碎,小米椒切碎,倒进黄瓜碗里,加入辣椒粉 黑芝麻,锅里烧热油把辣椒粉泼香,碗中+入生抽 陈醋 盐 味精。
这时,开始烧油,把花生米倒进锅里,开小火慢慢炸,花生米在锅中慢慢变熟了,香香的,倒入碗中,加了点盐,吃起来更有味,适合做下酒菜。
花生米倒入黄瓜中,搅拌一下,再加了几根香菜,就可以吃了。
吃起来果然好吃,很刺激味口,虽然自己在家做饭很费时间,但吃的放心,这次做的好吃,是因为看到一个博主这样教做凉拌黄瓜的 ,没骗人。
家里人吃了都赞不绝口,说我的手艺有长进,我听了美滋滋的,这就是收获。