中草药山姜，又称姜辣木，是一种中草药。它属于马兜铃科，是一种多年生草本植物。它的独特之处在于其浓郁的姜味和辣味，这使得它不仅在烹饪中具有出色的表现，还在药用方面具有广泛的应用价值。
山姜的根茎和叶子都可入药，具有温中散寒、活血化瘀、消肿止痛等功效。山姜的主要药用部分是其地下茎，也称为“山参”。它具有温补肾阳、活血化瘀、祛风除湿等功效。在泰国、印度等亚洲国家，山姜已被广泛用于治疗感冒、发热、咳嗽、腹痛、腹泻等疾病。
除了作为烹饪食材和药材，山姜还具有极高的观赏价值。它的叶子翠绿茂盛，茎干轮廓分明，观赏价值极高。把它摆放在家中，不仅能为您的生活空间增添一抹亮色，还能让您感受到它独特的魅力。
在这个充满活力的季节里，让我们一起享受山姜带来的美味与健康，同时欣赏它独特的外观之美。
