图片发自简书App
嗯，其实这样看起来真的就是只是一个简单的正常的香葱蛋饼而已。
我明明是在获得面里面这个面的面浆是用一半的荞麦面粉和一半的高筋小麦粉，加牛奶鸡蛋调制成的调制成了之后，和正常的面粉的颜色还是不太一样的。
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颜色比正常的面粉稍微偏灰一点，因为我经常会忘了放盐，所以这次就直接把盐打在面糊里了。
然后用平底不粘锅，上面放一点油，让小刷子把它抹匀，锅烧热了之后呢，把这个面浆浇在平底锅上面，然后转动整个锅，让面糊摊成一个圆形的饼，当然，你喜欢各种形状的，其他形状的也可以啊，就像有的人非常喜欢方的饼，就是做玉子烧，习惯了的那种方锅，我觉得挺好的，因为卷起来更方便。
嗯，放了之后呢，记得火要调小火，不然很容易就把一面烤糊了，另外一面还没有熟，然后等到表面的面糊基本上凝固了之后，把它翻一个面。嗯，好面之后呢，就可以在上面敲一个蛋，然后把蛋了弄碎用锅铲推匀，再撒上小香葱末就可以起锅了。
