冬至抹茶汤圆记

之前想买台湾的抹茶汤圆,但由于是学生$$不够无果。

于是,决定自己亲。手。做

先分享原本食谱

汤圆皮:60g

掺水搓好分成6等分,既是1粒汤圆皮10g

抹茶陷:

白巧克力60g

奶油6g

鲜奶油20  g

抹茶粉2g

把鲜奶油和奶油在锅里弄热,倒入白巧克力里搅拌使其融化,全部融化后加入抹茶份搅拌均匀

用保险膜包好一汤匙内陷后拿去冷冻

冷冻好拿出來用汤圆皮包好搓匀烫至熟完成

不管是陪抹茶汤还是红豆汤都不错。

可是本人是手残妹子

还白痴的忘记拿稱

只好一起靠感觉

结果,内陷成了这个鬼样

图片发自简书App


从保险膜刮巧克力出来揉成球的那黏腻感


再加上包不好,一些抹茶陷跑出来做大理石纹了。

哭哭。

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我的妈呀,这颜值。

所幸味道真的不错。

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不知是否进了汤水,味道不会太甜。

像是抹茶牛奶的味道

所幸毒舌男友看在我辛苦加味道确实不错的份上给个好评

总结:不是跟谱就会做,做人还是得看内在

祝大家冬至快乐

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