喜欢猪肉独特的鲜甜味。而且特别喜欢吃肥瘦相间，吃起来更柔嫩可口。当柔嫩的五花肉遇上柔韧的金针菇，会碰撞出怎样的火花呢...今天鱼叔心血来潮试验一下金针菇猪肉卷。
原材料：
1）新鲜五花猪肉（牛肉也可）和金针菇
图片发自简书App
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2）黑胡椒粉，黄油，盐，料酒
制作步骤：
1）将五花肉切成长薄窄条后，用黑胡椒粉，料酒，盐适量拌匀，放入冰箱腌制4小时左右
2）取一片肉片，把一小撮金针菇卷起来，用牙签固定
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3）平底锅放入少量黄油，把猪肉金针菇卷直接放平底锅内煎制
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4）煎至猪肉变色，再转另一下，均匀的把整个肉卷都煎透变色即可
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鱼叔喜欢用日式酱油蘸着猪肉卷，别有一番味道。
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