中午丽君打电话让我过去，分享她刚做好的艾草凉粉和桑葚酱。
凉粉我曾经做过，桑葚酱还是第一次听说，至于做，我就感觉更陌生了。
丽君很兴奋，跟我说，下午想要来我们家的院子里摘枇杷，想做枇杷酱！
我感觉非常好奇，心里想着，枇杷酱咋做啊？只听说liu的老婆叫pippa酱。还有几年前，在寺庙做义工，似乎也参与过做番茄酱，不过那次，我没有熬制，只在那里负责剐经过开水烫过的番茄皮。
好奇猫驱使下，我立马打开抖音，翻看怎么做枇杷酱。
哈哈，抖音真是一个好东西，什么东西的制作，都可以在里面找到。
看了几个视频，觉得做枇杷酱太容易了，完全在我可以控制的难度范围里。
丽君让我等她，等她到了院子里以后，我就下楼，和她一块摘枇杷。
我的心已经飞到了那棵高大的枇杷树上，一树的黄灿灿的枇杷，似乎都成了美味的酱，在诱惑着我的馋虫，在一堆堆地往外爬。
拿着家里的餐椅，还发现了很久之前购置的筲箕，拿上一个竹竿，如同脚踩祥云飞奔万水千山，到达枇杷树下。
院子里的这棵枇杷树已经有17年的历史了，2005年我们搬进这个院子的时候，刚刚作为绿化工程，从别处搬迁过来。
第二年就挂果了，金灿灿的，我们一开始，还不知道这个就是枇杷树，还不敢吃，怕有毒。因为这个果树，我们这里以前几乎没有看到过，我们小时候，除了常规的枣树桃树梨树以外，还没见过这种新品种的果树。
不知道从哪一年开始，我们知道这果子可以吃了。然后，每年的五月，这棵树，就成了院子里24户人家的公共果树。
它一年比一年蓬勃，长出的枝条，伸出的面积，不断在扩大。果子也是越结越多，馋死过路的许多人。我大姐二姐家的女儿，每年这个时候，就会念叨：小姨，你们院子里的枇杷熟了吗？
这棵树结的枇杷个子不大，但是喜欢吃酸食的人，会很喜欢这种酸酸甜甜的感觉。
我怕酸，我女儿也是，散人基本上不吃水果，所以，这棵树，对我家几个人，没有多大诱惑，倒是诱惑了我的几个侄女。每年的这个时候，我就会特地为她们摘一小袋子，给她们送过去。去年疫情，大家都忙着整理内务，我们家也对满树的枇杷视而不见，直到有一天，树上的枇杷都快被摘完了，散人才有点惋惜地说：今年我们家怎么一颗枇杷都没有摘啊！
这一次要不是丽君说起来还可以做枇杷酱，不是我亲自目睹抖音上的制作方法，酸上面用糖度覆盖，酸就不是那么酸了。大部分的甜里面加点酸，那味道真的不错。
中午一两点，太阳正盛，院子里的住户这个时候大多都在午睡，这个时间段，去采摘枇杷真的很好，避开了许多耳目。虽然不是誰个独家栽种的，大众公共的，我独自用这么大的仗势去采摘，院子里肯定有人，看着也不会舒服。
头顶炎炎烈日，我的心情澎湃，热爱在内心沸腾。
摘枇杷之前，我不忘给枇杷树神敬敬礼，作作揖，内心做个建设，感谢它老人家的厚馈。虽然我心目中的“它老人家”不一定比我年岁大。
如同农夫秋收稻子黄灿灿的心情，如同孕妇收获一个新生儿的喜悦，如同年轻时隔了两年才见到初恋酸酸甜甜的感觉，采摘枇杷时，心情美哒哒。
摘回家一发筲箕枇杷，想象着做出来的枇杷酱，吃着时候哪哪都熨帖的喜悦，送给亲朋好友时，想象着与他们一起相见时的笑脸，感觉制作枇杷酱时，心里有清泉在石上流，甚至觉得自己有躺在白云上的悠然自乐。
从生的到熟的制作过程太美妙，看着果子慢慢融化，咕嘟咕嘟在锅里冒泡泡，心里也喜欢得冒泡泡。
难怪丽君喜欢鼓捣啥艾草青团，艾草凉粉，艾草生姜炒米，香椿豆酱，小茴香豆酱。
原来，吃的不仅仅是美味，制作的过程，比吃的味道更美，美得更渗入内心。
我也懂了，为什么制作美食，也能很治愈。
