河北北戴河有什么特产
1. 海产品类特产：源自渤海湾的天然馈赠
北戴河地处渤海之滨，拥有长达30余公里的海岸线，海洋资源丰富，孕育出多种优质海产品。其中最具代表性的当属皮皮虾（学名：口虾蛄）和渤海对虾。每年春季至初夏是皮皮虾最肥美的时节，其肉质紧实、味道鲜甜，深受食客喜爱。据秦皇岛市渔业部门统计，北戴河年均捕捞皮皮虾产量超过800吨，占全市同类产品总量的60%以上。渤海对虾则以个头大、壳薄肉厚著称，蛋白质含量高达20.5克/100克，是国家地理标志保护产品之一。此外，当地还盛产海参、鲍鱼、扇贝等高端海产，多采用自然海域养殖或野生捕捞方式，确保品质纯正。这些海产品不仅在当地餐馆广泛使用，也常被加工成真空包装或干货形式，便于携带和保存，成为游客选购伴手礼的首选。
2. 果品类特产：昌黎葡萄与桲椤叶饼的独特风味
虽然昌黎县行政上不隶属于北戴河区，但由于两地距离仅约30公里，且同属秦皇岛市辖区，许多昌黎特产在北戴河市场广泛流通并被视为地方代表性食品。其中最为知名的便是昌黎葡萄酒所用原料——玫瑰香葡萄。这种葡萄果粒小巧、香气浓郁，糖度可达18%以上，是酿造干红葡萄酒的理想品种。北戴河部分农家乐和特产店提供本地酿制的葡萄酒试饮与销售，酒精度通常在12%-13.5%之间，单宁柔和，适合大众口味。另一项极具地域特色的果品衍生食品是桲椤叶饼，这是一种以野生桲椤树叶包裹糯米、红豆或枣泥蒸制而成的传统小吃。桲椤叶具有天然清香，并含有挥发油成分，有助于增进食欲。每到端午前后，街头小摊常见现蒸热卖的桲椤叶饼，外皮软糯，内馅香甜，已成为北戴河夏季饮食文化的重要符号。
3. 手工制品与文创特产：融合自然与人文的创意表达
随着旅游业的发展，北戴河涌现出一批兼具实用性和艺术性的手工特产。贝壳工艺品是最具辨识度的一类，工匠利用渤海拾取的牡蛎壳、扇贝壳、螺壳等材料，通过打磨、拼接、镶嵌等工艺制作成画框、风铃、首饰盒等装饰品。部分高端作品采用天然染色技术，保留贝壳原始光泽的同时赋予色彩层次，售价从几十元到上千元不等。另一类值得关注的是沙瓶画，即将不同颜色的细沙按设计图案层层填入玻璃瓶中，形成海滨风光、候鸟迁徙等主题画面。这类产品多由本地美术工作者或非遗传承人创作，具有较强收藏价值。近年来，北戴河文旅部门推动“文创+旅游”模式，推出以鸽子窝公园、老虎石、联峰山为灵感的设计系列，包括丝巾、明信片、金属书签等，材质考究，图案精美，既体现生态之美，又传递城市记忆。
4. 食品类加工特产：传统技艺与现代需求的结合
除新鲜食材外，北戴河还有多种经过传统工艺加工的食品类特产，满足游客长时间保存与异地食用的需求。首推即为海鲜酱制品，如虾酱、蟹酱和鱼露。这些酱料选用当日捕捞的小型海虾或梭子蟹发酵制成，含盐量控制在12%-15%，保留了海洋鲜味的同时延长保质期。知名厂家生产的真空装虾酱可常温保存9个月，开盖即食，适用于拌饭、蘸菜或作为调味基底。其次为海米（干虾仁），由新鲜鹰爪虾晒干脱水而成，钙含量达每百克991毫克，被誉为“海味人参”。正规品牌均标注SC认证编号，符合国家食品安全标准。此外，部分老字号店铺还提供定制化礼盒服务，将海米、干贝、鱿鱼丝等组合包装，附带烹饪说明卡，提升了产品的实用性与礼品属性。这类加工食品不仅体现北戴河的海洋饮食文化，也为远途游客提供了便捷的选择。
