慢式厨房又给大家带来新菜谱啦~
这次给大家分享的是
非常简单美味的快手菜
肉末鸡蛋蒸豆腐
蒸好的鸡蛋豆腐，
已经完全融合在一块，
分不清哪是鸡蛋，哪是豆腐。
舀一勺吃进嘴里，入口即化，
很适合老人和孩子！
用肉末和蔬菜碎做的浇汁包裹着嫩滑的豆腐，
更是鲜美绝伦。
食材
内酯豆腐1块/鸡蛋2个/肉末少许
豌豆/芹菜/胡萝卜
生抽/蚝油/盐/蕃薯粉
家常版做法
1. 芹菜、胡萝卜切丁备用；豆腐装盘，打入鸡蛋后上锅蒸15分钟。
2. 锅中热油，下肉末翻炒变色后，放入胡萝卜、豌豆一起炒。
3. 放入盐、生抽、蚝油，倒入温水烧至沸腾后加入芹菜碎，倒入水淀粉勾芡。
4. 将做好的浇汁倒在蒸好的豆腐上，开吃！
吃不起版本
1. 舀一勺鸡蛋豆腐和一勺浇汁，放入超大的盘子中，搭配柠檬、薄荷进行摆盘。
2. 挤少许沙拉酱在盘子一侧，用筷子画出花纹即可。
怎么样，是不是特别简单呀？
学会了自己可以在家做米其林三星大餐~
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