突然想吃煲仔饭
于是乎有了这一餐
我做的是2人份
所需材料
鸡腿2个
腊肠2根
鸡蛋2个
鲜香菇2个
任意青菜1小把
姜片5片
小葱1根
黑胡椒
盐
糖
油
水
大米
料酒
淀粉
生抽
老抽
蚝油
香油
制作步骤
1、鸡腿去骨，鸡腿肉切块后，用清水泡30分钟去血水。
2、青菜洗净，可以挑选你喜欢的任意青菜，我选的是上海青；鲜香菇、腊肠切片；姜片切丝，葱切成葱花备用。
3、泡好的鸡肉洗干净后开始腌制，加入姜丝、1勺生抽、1勺料酒、适量黑胡椒碎、半茶匙盐、少许油和1茶匙淀粉，抓均匀后腌制30分钟；此时可以将米洗干净，加入水后泡30分钟。
4、将泡好的大米放入电饭煲，这里加入的水量要比平时放的少，水量比大米高一点就可以了，再加入少许的油。
5、按下煮饭键，大概煮15分钟后，开盖子看看水分是不是被大米吸收了，是的话就可以将鸡肉、香菇、腊肠码在米饭上，沿着锅边倒点油，这样有几率煮出锅巴。
如果你的电饭煲没多久就跳保温了，鸡肉还没熟的话，就继续按煮饭键继续煮，再煮15-20分钟鸡肉就全熟了。
6、调汁：2勺生抽、半勺老抽、半茶匙糖、半茶匙盐、1勺蚝油、1勺香油、2勺开水，搅拌均匀等待使用。吃辣的可以加入你喜欢的任意辣椒。
7、把青菜烫熟，水煮青菜的时候可以在水里加些油，烫出来的青菜绿油油的
8、鸡肉煮了之后就可以打入鸡蛋啦~打入鸡蛋后焖10分钟。
9、鸡蛋熟啦~摆上青菜，撒上葱花，淋上酱汁，完美！
10、搅拌搅拌就开吃了！
