故乡有什么味道呢？是小巷里油葱饼在推开窗时扑鼻而来的香味，是暖春时候木棉花飘来的淡淡怡人，是夏日里清爽冰花在舌尖中的甜甜，是那秋日里变换无常吹起的裙摆，是冬日里手捧姜茶深吸一口后暖意将身心填充的满足感。故乡里的味道，淡而清寡，却每每勾起独处异乡中你的所有。
于我，故乡里的味道，是母亲每日清晨里为我而做的那一碗满满的汤面。
儿时那会，母亲忙碌，每每早日起来便是过夜的饭菜放在微波炉里。听到“叮”的一声响，就摆放在桌面上等待着再次被消灭。
随着长大，母亲换了工作，空余时间变多。早餐也由隔夜饭菜变成了热腾腾的面条，油腻，满是肉，吃了好久才能吃几口面条。连汤的每一口，都是厚重的油腻。那时候总是抱怨母亲，挑剔无比。
我总是会嫌弃这个面糊了，那次面不够嚼劲。明明母亲放满了食材，而我却还是责怪色彩不够靓丽，用电视节目上的图片来不断说事。母亲没办法，只能一边听着我的抱怨，一边承诺着下次会改进。那时候的我，得寸进尺，每每都会批判一通后，吃一两口就扔下筷子上学。
直到开始住宿上学，一个月偶尔回一次家。或许是年幼时候抱怨过多，不喜油腻。母亲的汤面变得清淡。汤里面上，除了两三片青菜叶，偶尔一个边角略焦的荷包蛋，再无其它。可是那时候的我，吃得比任何时候都还要多。
或许是因为离家久，一碗汤面，虽然里面的食材寥寥无几，却是在那不归家时最思念的味道。
母亲很欣慰，看着我将它吃尽。她对我说，终于合我的口味。
我吃着那碗热腾腾的汤面，笑着望着她，点点头。
那时候年少不懂事，总是抱怨她的不好，是因为那时候她一直陪在我身边，我还不知道这一碗汤面是今后每一次难过时候最想念的味道。
而如今，开始离家，只有假期才能回到她的身边，那一份汤面，虽然清寡，每一口却是满满的想念。
是在外每一次伤心难过之时，最想要品尝到的味道。
山珍海味的美味，是日后能够竖起拇指的夸赞。而母亲那一碗热气腾腾的汤面，却是心里久久不能遗忘的味道。
在外游子，终究知何是故乡味。
