我所说的山药不是我们吃的铁棍山药，而山里的的各种药材。这是我们小朋友课余捞外快攒私房钱的经济来源之一。
山里有一种药材叫黄姜。它看起来真的有点像生姜，颜色是黄色的，形状和生姜一样盘根错节，上面稀稀拉拉长了些又长又粗的绒毛，质地比较坚硬。
我和爸爸妈妈周末会背着背篓拿着小锄头，带上镰刀到山里面寻找这种山药，它往往生长在灌木丛中，偶尔大型乔木底下也能见到。
它和其他的杂草或者竹林、小树苗生长在一起。要仔细分辨才能找到它的藤和叶。属于一年生草本植物。它的叶子每年都会春天长出来，秋天落叶归根。但是他的块状茎在地底下，从来不会老去，它会一年比一年长得更粗壮。它的叶子是心型的。我们从他的茎蔓差不多，可以推测出地下茎的大小。
顺藤摸瓜，我们选择叶蔓生长的位置，把叶蔓周围的杂草砍掉，开始围着根部四周在地上挖一尺深左右的位置就能见到黄姜了。爸爸妈妈很有经验，他们会顺着黄姜生长的方向去刨土，最后挖下一个完整的黄姜。而我，看到一段姜露出头就很高兴，拿手一掰，姜就断成几节，往往一棵姜我只挖出了三分之一或者三分之二，而且是一段一段的很不完整。
我们常常大概半天的时间就会挖满一背篓的黄姜。背回家洗干净切成片晒干，然后拿到集市上去卖。有时候可以卖十几块钱呢。爸爸，妈妈挖姜卖的钱用来补贴家用，而我挖姜卖的钱就变成了自己的零花钱。
