如今都在说慢生活,有的人选择忙里偷闲,和三五好友在咖啡馆里聊一下午,有的人选择抽三五天出来,给自己放个小假,来一场说走就走的旅行,短暂抽离自我,也有人选择空出一下午的时间,待在自己的茶室里,用茶道参悟人生,此时一杯好茶,就足以满足自己对慢生活的所有想象。不管哪一种,都是犒劳自己的方式,那么对于爱茶之人,如果想要细细品味生活,还需掌握品茶的技能,小编以近期在苏宁众筹平台上线的张家界天子茶业有限公司生产的天子金砖有机茶为例,介绍品茶的几个基本步骤。
1.烫壶
泡茶对于茶具的清洁度有一定要求,泡茶之前一定要用开水烫壶,既可以有效除去壶里的异味,又可以借助壶本身的热度,让之后泡茶过程中,茶香可以更充分地挥发出来。
2.置茶
置茶这一步,需要将茶叶先装入茶荷之中,此时不必急着将它拨入茶壶内,如果有客人在场,可以先将茶荷递给客人,供他们鉴赏茶叶外观。像天子金砖有机茶中有金花,此时也可以细细观赏,完毕之后再将茶叶拨入壶中,一次的茶叶量占据茶壶的三分之一即可。
3.温杯
在前面烫壶之后,可以将烫壶的热水倒入茶盅之中,进行温杯。
4.高冲
冲泡茶叶时,需要将水壶提得高一些,让水从高处往下流注,此时茶叶会在茶壶中自然翻滚散开,茶味可以更充分地泡出来。
5.低泡
对于泡茶有一些了解的人都知道“高冲低泡”,低泡,顾名思义就是将茶壶与茶盅之间的距离缩短,以低为佳,避免茶汤里的香气散发。
6.分茶
茶泡好之后,即可分茶,将茶汤分入杯内,一般每杯容量达到七分满即可。
接下来就是闻香品茶,感受好茶的芬芳沁鼻,尽情享受慢生活带来的惬意!