虾肉冬瓜

      雨停了,冰箱里没有什么菜了,除了冬瓜。

    看到大杨醒来,热好饭菜,我就出门了,来到常去的那家蔬菜店里,转了一圈也不知道买些什么,选了一个油麦菜,几个西红柿,其他的看着都没有感觉,就想不行先这样,出去别的地方再看看。

    这时有人在我前面结账,看到她的菜品里面有一个小盒的青虾,看起来不错,听到店家说是25元一盒,就想着我也来一盒吧,中午回家吃米饭,冬瓜虾肉也不错,就这样愉快的决定了。

    回到家打开盒子,看着青虾的个头还行挺大的,里面也没有什么冰,清理的时候才发现一共8个。

    去头,去虾线,感觉有些少,就把他一分为二,变成了16个,哈哈哈,这时候想起以前看过的一个故事,关于豆腐的,一个人把豆腐切成块存放在一个邻居家里,回来取的时候,发现豆腐块的个数没有变化,只不过每一个都变薄了。

      我也算是借鉴这个典故,让它变薄变多吧,自己哄自己开心就好。

      然后放入容器里面,倒入黄酒,盐,白胡椒腌制几分钟。

      冬瓜去皮,切成长条,锅里加入适量的水和盐,开水后放入清洗好的冬瓜条,焯水断生,然后捞出放入凉水里面备用。

      搭锅倒油,油热放入葱姜蒜末爆香,放入腌好的虾肉,炒出虾油颜色变红,然后再放入冬瓜条,加耗油,盐,生抽调味,少许老抽上色,翻炒几下就可以出锅了,如果用小葱花再撒些更好。(我没有,就省了这一步骤)

      对于冬瓜,我和大杨的感觉一样,要么硬的咬不下不喜欢,就是味道进不去不喜欢,再就是太软水凌凌的,一口下去只有水的味道,一直也不多吃,今天的虾肉冬瓜,大杨说最起码有味道了,哈哈哈。

    是不是很难打发,嘴比较叼……

   

     

   

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容

  • 番茄火腿蛋卷: 这个要试试!!! 鸡蛋......2个 番茄......半个或1/4个 洋葱......1/4个 ...
    爱知宇阅读 4,200评论 3 11
  • 番茄火腿蛋卷: 这个要试试!!! 鸡蛋......2个 番茄......半个或1/4个 洋葱......1/4个 ...
    静_c296阅读 2,962评论 0 0
  • 番茄火腿蛋卷: 这个要试试!!!鸡蛋......2个 番茄......半个或1/4个 洋葱......1/4个 火...
    zeyewsgmdm阅读 4,522评论 0 1
  • 做虾的秘籍-------54道美味收藏 龙井虾仁材料:新鲜虾仁,龙井新茶或者鲜茶叶,鸡蛋,味精,绍酒,精盐,熟...
    vsspssgjxu阅读 5,252评论 0 1
  • [转] 39款无敌早餐(内附做法:-) (1)早餐藕饼 原料: 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、...
    无赖靓仔阅读 3,564评论 0 0