周日在家，浇花剪草，整理打扫，阳光以火辣辣的身姿，肆意进入房间，凉爽的屋内，温度骤升几度，一向怕冷的我，竟然也隐隐地冒汗，好像夏日已至的感觉。厨房内，米与面，枣与豆等吃食，也干得冒烟似的，我一下子有些恐慌起来，生怕它们会在一个平常的日子，突然钻出黑色的蛘子，飞出扑翅的娥子，或长出蠕动的虫子。

不行，趁天气还没热到那个程度，先下手为强!看看面，还有一袋半，怎么让它迅速消减?——蒸馒头!先生与女儿都爱吃我蒸的馒头，只不过最近事多人懒，好久不做了。啥也不说了，行动!

迅速往洗净的盆里倒了小半盆面，轻松找出已有的存货发酵粉，哗哗，倒了一袋半，又扬手洒适量白糖，温水倒入盆里，开始抓握捏压揉，两三分钟成了面团，握拳使劲捣按数下，盖上盖子，静等面团发酵。

心里已打算好，女儿爱吃糖包，红糖的，给她多包几个，先生爱吃蒸馍，剩下的就是圆馒头。

一个小时，我掀开盖子，扒扒面团，里边已充满蜂窝状大大小小的孔，时候到了。

将干面粉倒些在案板上，面团从盆里扒出来，揉上几揉，滚成长条形，用手拽成一小团一小团，每个小团在案板上两手配合揉成圆球状。做糖包就将圆球按扁，面杖碾成圆片，将红糖倒在中间，提起面片周边，捏成三角的形状即可。至于圆馒头，只需把刚才圆球的一面压平即可。完成这项工作费时五六分钟。笼布盖上，醒二十分钟，可以上锅了。锅里此时已烧开了水，馒头放入后，大火烧二十分钟，一锅白白胖胖鲜香诱人的馒头出笼了。个个头上热气腾腾，馒头的香味弥漫整个屋子。

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