可不嘛，团团也这么感觉。热辣的太阳蒸烤着大气层，紫外线已达危险级，可每天还要早起打卡，白天去上课，晚上呢，宿舍只有两个小电扇，热的难以入眠，虽然今天下了场雨凉快一点，但是却闷得要死，应该有不少筒子们心情烦躁、吃不下饭吧。
停！
团团要给大家释放正能量光波了！
这期【吃货二团子】团团就来告诉大家夏天该怎么吃，才能让自己又有胃口，又吃得健康？
首先，你得知道为什么夏天你不想吃饭
■温度高
气温每增高摄氏10度，身体平均就会减少70卡的需要量，夏天身体所需热量降低，使人不觉得饥饿。
■脱水现象
「是因为脱水了，」在冷气房里感受不到水分蒸发，因此水分摄取少，可是肠胃组织已经轻微脱水，而影响食欲。
■喝太多含糖饮料
夏天容易口渴，有些人习惯猛灌含糖饮料，偏偏「糖」是天然的食欲抑制剂，糖份可以很快被血液吸收，会让人一下子觉得饱了，因此就吃不下，「形成恶性循环，」
■其实还是自己心情烦躁...
夏天常见吃法的聪明选择
很多筒子们因为吃不下，所以常选择许多清凉或看起来清淡的食物来对付夏天，但这样吃好吗？会不会愈吃愈胖？
以下是常见的夏季饮食习惯，它们各有什么陷阱？如何才是聪明选择？
饭后一杯冷饮或冰品
因为热，往往饭后就喝杯饮料或吃碗冰，但是一杯珍珠奶茶热量就有240卡，一罐绿奶茶185卡，一罐冰咖啡115卡，一支雪糕280卡。
当我们在喝饮料时只觉得自己是在解渴，不觉得在喝热量。但是，接下来麻烦大了，因为身体要消耗100卡，可要靠爬楼梯27分钟，或走路1小时，你有没有这么做呢？
聪明选择：喝白开水或矿泉水，也许一开始会觉得没味道不好喝，但「习惯是被养成的，」营养学会教育委员会主任委员张仙平强调，一旦养成清淡的口味，再喝含糖饮料反而不习惯。
例如日本的罐装茶饮都是无糖，当日本人到台湾喝到台湾的低糖或微糖乌龙茶饮料，也觉得很奇怪不好喝。
喝绿豆汤等甜品
很多筒子们因为吃不下，就会喝绿豆汤、红豆汤、西谷米，但这些食物和米饭一样属糖类，如果吃太多一样会发胖。
聪明选择：要做到取代，而非多加。如果饭后要喝一碗绿豆汤（约70卡），记得饭量要减少四分之一。
如果要把绿豆汤当作饭吃，可以糖少放一点，另外加入低脂牛奶、切些水果，就达到和正餐类似的营养。
吃凉面
自从天气开始变热，学校食堂平日里不受重视的凉面凉皮便火了起来，但大家知道吗？其实一份凉面也是要520卡，已经超过平常一餐正餐，那是因为凉面的芝麻酱是油，辣油也是油，所以凉面吃多了也是很增肥的。
聪明选择：如果吃一般凉面，芝麻酱放一半就好。
吃很多水果
夏天是水果盛产期，一般人对水果没有戒心，就会大吃特吃，事实上，水果中的糖也会让血液中的三酸甘油脂升高。
聪明选择：夏天也是蔬菜盛产期，吃吃蔬菜水果沙拉也不错，让水果的份量少一点。
把鲜奶当开水喝
夏天天气热，鲜奶又营养，很多人会把鲜奶当开水喝。但是已有研究指出，高蛋白质会阻碍钙的吸收。
聪明选择：营养师建议，牛奶一天最多只能喝两至三杯。
解救夏天胃口大作战
除了将常见的吃法用「聪明选择」纠正一些外，如果再注意某些营养素的摄取，会让胃口更好。
■饭前一小时，喝一杯水
在饭前一小时前，可以喝一杯水，这样除了可以解除肠胃脱水的现象，也可以促进肠胃蠕动、以及胃的排空，以促进食欲。
■补充维生素B1、B2及烟碱酸
夏天喝大量的水和冷饮，而且流汗也多，容易把维生素B群冲出体外，导致食欲不振。因为维生素B群中的大哥维生素B1，是将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖的媒人，葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量；少了它，虽然照常吃饭，体内的能量却不足，让人无精打采。维生素B1最丰富的来源是所有谷类，如小麦胚芽、黄豆、糙米等，因为种子发芽时需要这种维生素；肉类以猪肉含量最丰富。
维生素B1的弟弟维生素B2，也负责转化热能，它可以帮助身体将蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量。维生素B2的最佳食物来源是牛奶、乳酪等乳制品，以及绿色蔬菜如花椰菜、芦笋、菠菜等。
老三烟碱酸又名维生素B3，是和维生素B1、B2一搭一唱，一起负责碳水化合物新陈代谢，并提供能量的兄弟。缺乏烟碱酸会引起焦虑、不安、易怒，所以夏天常常觉得烦躁。富含烟碱酸的食物有青花鱼、旗鱼、鸡肉、牛奶等。
■补充维生素C
暑热其实也是一种压力来源，可以多补充抗压的维生素C。
在夏天自制苦瓜汁、芹菜汁、凤梨汁等各种果汁，既可补充水分，也可以喝到丰富的维生素C。
团团小厨登场
什么？团团要做饭？
要知道，咱们寝室可是不能用锅这种大功率电器的啊...
嘤嘤嘤~谁说非要用锅才能做饭了？！
团团小厨要给筒子们带来的就是一道不用火不用电也能做出来的开胃小吃： 酸萝卜！而且酸萝卜，清爽可口，开胃生津，是餐前不错的开胃小吃，而且做法简单，不会像腌菜那样含亚硝酸盐，是很健康的居家小食。
下面就来教教筒子们怎么做
材料
盐，姜丝，白醋，萝卜
做法
1、生姜切丝，白醋100克，盐适量，放在盘子里，用清水调匀。
2、萝卜，可随意切，要想泡快点，就切小点。
3、所有材料混在一起即可。我切的是一厘米左右大小的萝卜条，泡了两个小时就可以吃了。
小诀窍
1、萝卜用醋泡前可以用少少糖腌十几分钟，这样放长时间都爽脆，还酸酸甜甜的。
2、喜欢胡萝卜的也可以加进去一起泡。
夏天正是减重天
但是，不见得每个人都要开胃，对要体重控制的筒子，夏天吃不下也是好事。
夏天其实是体重控制的好季节。因为衣服穿得单薄，轻易就暴露不理想的身体曲线，让人更有意志减重。
而且从另一个角度想，炎热的夏天因为嗜吃清淡，也正是培养清淡口味的好时机，让健康的饮食习惯随着夏天维持下去，将一生受益无穷。
希望团团的这些小方法能让最近食欲不振的筒子们能够胃口大开~
咱们下期见~
责任编辑 | 王永旺
文案及编辑 | 王艺璇
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