年过完了，又上班了，又要点下午茶吃起。这款巧克力花生抹茶蛋糕，在春寒料峭的时节吃，吃巧克力，吃口感扎实的抹茶蛋糕，是多么合适啊，配上摩卡咖啡或者红茶，或者是奶茶，都是好选择。
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材料：
低筋面粉：150克
黄油：50克
泡打粉：5克
全蛋液：30克
牛奶：80克
细白糖：40克
抹茶粉：5克
巧克力：120克
花生碎：30克
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步骤过程：
软化黄油，花生碎烤一下。
1、软化好的黄油+糖，用蛋抽搅拌均匀。分次加入全蛋液继续搅拌均匀。
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2、分次慢慢加入牛奶搅拌。搅拌不均匀关系也不大。预热烤箱。
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3、筛入抹茶粉、低粉、泡打粉。用刮刀拌匀，面糊比较稠。
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4、将面糊装入裱花袋，剪小口。挤入不粘蛋糕模中。放入预热好的烤箱中。
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5、烤好的蛋糕，晾凉。
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6、巧克力装袋，用热水溶化。剪小口，挤在蛋糕上。撒上烤好的花生碎。
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可以乘热吃，也可以凉后吃。
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配上咖啡更美味。
