夏天胃口总不大好，来点豆豉下饭吧。在减肥的路上跌跌撞撞的这几年，总结出“好好吃饭”的重要性。
豆豉：实惠的价格、天然无防腐剂、促消化……总之可以百度很多优点，不过任何东西物极必反，不可贪食。
豆豉炒饭
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1：隔夜白米饭、大葱切花、少许姜末、豆豉捏碎；
2：热锅冷油爆香葱花、姜末、豆豉；
3：放入米饭炒熟。
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切一碟黄瓜，来几片酱牛肉，绝配。“冬吃萝卜夏吃姜”，故而放了少许姜末，不喜可不放。
豆豉粉干
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这是一道可蒸可炒的菜，配料一样，今天来个炒的，把“炒”换成“蒸”，再淋上热油，味道也很赞呢。
1：大葱葱花、海米、豆豉捏碎；
2：粉干热水烫开，捞出备用；
3：热锅冷油爆香葱花、海米、豆豉；
4：放入粉干，炒制8成熟时加一些热水、盐，收汁炒干即可。
