生活感悟随写—兄弟小聚

        老公侄子国庆回来,大嫂约我们一起聚聚,她跟二嫂联系后,才知道二嫂在住院,放下家务,跟大嫂直奔医院探望,

才知二嫂是旅行途中,突发高烧不退,是肾结石引发炎症,还好消炎后,高烧是退了,医生建议,消炎后,要做微创,拿掉结石,

微创是小手术,我和大嫂一起安慰她,放心做好了,病房里只有我们三妯娌,二嫂看上去心情不错,

三个人又闲谈了起来,要是在家里,我们会聊上一整天,这里是医院,病人还是要静养,便匆匆告别。

晚上,我邀大哥一家来我家聚餐,现在他们一年有一半的时间在深圳,侄子工作忙,家有一对龙凤胎,要等亲家交接班,才能回来歇歇,

这次儿子到新加坡出差,刚好是国庆假期,就顺便回来陪父母过节,把大嫂送到小区门口,直奔菜市场,

买了牛腱子,河蟹,小海鲜,还买了个猪肚,想做个乌镇硬菜——猪肚嵌糯米:把糯米浸泡,香菇泡发,切一小碟五花肉丁,一小碗脱皮栗子,葱少许,

清理猪肚,醋盐少不了,去除猪腥味和油脂,用流水清洗待用。

把陷料放一起,加料酒 ,盐,生抽,老抽,糖,鸡精,拌匀,用勺子塞进猪肚,缝口,先用锅汆水,滚开后,清水洗掉浮沫,

再放入电力压锅,放清水,葱结,姜片,生抽,老抽,冰糖,煮两小时,焖着,待上桌前,把猪肚放进铁锅,直至汤汁浓稠即可,装盘上桌,

酱红色的猪肚嵌糯米,暖心暖胃,诚意满满,被大伯连连夸,这个菜饭店里也吃不到,清蒸河蟹,捞汁小海鲜。

难得小聚,溢满温暖,回望亲情的来路,父母早已不在了,兄弟之间,亦一路相依相伴,感念这份手足深情,岁岁年年,幸福绵长。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

友情链接更多精彩内容