美景美食美山子

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      早一步下班,我就赶得上看到莺脰湖边的夕阳。正是丹桂飘香的金秋十月,空气中充斥着甜蜜蜜的桂花香。还有更好闻的,是爱慕展示馆里的咖啡香。可惜我只来得及坐下喝口菊花茶,马上要抓紧时间去参观公司。


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      承蒙好友邀请,今天到美山子公司爱慕工厂店参观品鉴。爱慕来过多次,多是三八节单位组织的活动,一群女同事挑拣特价内衣,像这样的参观工厂,目睹一件内衣怎样制作完成,倒真的还是第一次。有同行的男士表示有些羞赧,立即遭到女士们的耻笑。讲真,社会的文明进步,从女士的胸衣发展历程来看,也是一部生动有趣的历史。

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      为啥一个小小的文胸要卖到几百上千?看过女工们手工一片片切割蕾丝花边,我们找到了答案。21世纪最贵的是什么?人工啊!女工们是计件拿工资的,手脚最麻利的女工,一天也只能切割出上千片蕾丝边来。

    问过工作人员,这个工序可以用机器代替么?回说不能。因为蕾丝上的花纹,只有女工们灵巧的双手才能对齐了,找到最合适的角度,用特制的刀具一片片手工割开。且这些蕾丝有些需要边纹,有些需要中间的团花,要求各有不同,反正一片都只取一段。我们都觉得成本太大太浪费。我有心想抓一把剪下来的蕾丝废料带回家,工作人员也同意我带。只是,我想想带回去做什么?罢了罢了!


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      为我们开船的是公司最有资历的员工荣叔,工号00003,工龄24年。00001是董事长,00002总经理,00003就是他。荣叔在公司工作了大半辈子,从老板刚刚创业开始就跟着他一直到今天。工作人员给我看荣叔年轻时候的照片,说他年轻时候特别帅。那时候的荣叔二十来岁,梳着时髦的郭富城发型,妥妥的小鲜肉一枚。我问荣叔今年几岁了?荣叔有些羞赧地说:49啦!

    荣叔夫妻俩都是公司的员工,现在女儿也在公司工作。据说像他们这样一家人都在公司干了十几二十年的家庭还真不少。我想,吸引荣叔他们这样忠心耿耿为了公司奋斗终生的,绝对不仅仅是因为薪水,还有情怀!


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      公司里的缝纫车间不能进去参观,也不让拍照。不能近距离看到一片片蕾丝如何在巧手缝纫女工的手下变成一件件精美妩媚的内衣,真是遗憾!只能远远地拍几张照片。

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湖边的栈道上凹个造型。

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      公司有一大片美丽的花海,这花叫作“百日花”。果然是花无百日红,公司要扩建,这一片美丽的花海马上就要铲掉。我满脑子想的,都是怎么挖几株带回家种在我家阳台上。再直接的办法是,剪一把回家插花瓶里!再想想,这一大片,我挖得完带得走么?

    还是那句话:看过即是拥有。



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    最后的压轴大戏:一桌盛宴。今天是“大咖”云集品鉴,厨师很有压力。食材好,厨师精心,这场盛宴冷盘、热菜、点心,无一不美。

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    每次这样的品鉴活动我总是特别期待,哪怕请假、翘班也一定想方设法参加。享受美食之外,我最期待的是可以趁机向专家请教,学到几招。这次我特意坐在吴越美食推进会范青松会长旁边,他可是专业的酒店行政总厨。经不住我孜孜不倦一个一个问题虚心讨教,范会长从炒虾仁如何浆起说到红烧甩水如何颠勺,鸡鸭的预处理,蔬菜的保鲜增色……范会长毫无保留,我听到心花怒放。讲真,这种厨房秘籍,花了学费去专业的学校也学不到啊!

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      菜上齐了,大厨出来见客。和大咖们吃饭总有这样一个特殊环节,这是大厨最心惊胆战的时候,也是我最聚精会神的时刻。我支起耳朵认真细听这些美食大咖如何逐一点评菜品。

    有说青菜心偏大,有说器皿要更新,有说食材要时令,有说火候要精进......都是专家级别的专业点评,我这样的家庭厨娘听了也觉得受益匪浅,这样的品鉴会参加一次,我的厨艺就进步一大截。两位厨师更是听得频频点头。

      这两位厨师一老一少,经介绍才知,这年长的大厨今年72岁了,大家都是一声惊呼,连称看不出!太年轻了!

      中国饮食文化研究会委员、苏州饮食文化研究会副主任、上海食文化研究会高级顾问蒋洪老师说,以前听他的师父这一辈的老法师说过,一个人有几个关口,什么本命年了,七十三八十四了,但是吃油腻饭(厨师)的人是一生顺遂没有关口的。

    我抚掌大笑,说,我就早说了么,烧菜是最有功德的事情!


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