鸡骨草汤没少喝吧?!但你知道鸡骨草长怎样的吗？有什么功效？它长的果实又是怎么个样子？啧啧~容小编慢慢道来！
鸡骨草jigucao
鸡骨草，又名黄食草、大黄草，最早见于《岭南采药录》。鸡骨草味甘苦，性凉，有清热利湿、舒肝止痛、活血散瘀的功效，现代药理研究显示，鸡骨草具有清除自由基、抑制亚硝化、防治脂肪肝、防治肝炎病毒、对化学性肝损伤有保护作用，同时，还有抗菌及增强免疫力的作用，深受两广地区居民的喜爱，是两广地区常用的食材。
鸡骨草来历
说起鸡骨草的来历，与“煲汤文化”有密切的关系。
“岭南文化”是我国特色文化的重要发源地之一，它不同于湘赣云贵之地，虽只有千里之隔，但独具特色。一提起“广东佬”的煲汤文化，大家都赞不绝口。
在很久以前，由于交通不便，教育、信息的传播亦有限，人们对疾病的认识有很大的欠缺和不足，大都是靠“口耳相传”的经验来学医看病。一次王员外家的儿子胁肋多日不舒服，胃脘部胀痛不思茶饭，面色萎黄，身如橘色。花重金请来的大夫，在查脉观色问诊后开了几服药，吃了也未见好，这可急坏了王员外的一家老小。王员外派家仆四处打听治疗的办法，在全城内外张贴榜单，重金聘请能治此病的大夫。
一连好几天过去了，也没见有人揭榜。王员外看着自己的儿子日益憔悴，少气懒言，眼目橘黄的样子，心里充满了自责和愧疚：自己只知道忙生意，很少关心自己的孩子。他心想肯定是自己造了什么孽，不然儿子怎么会得病呢？伤心之余，来到祠堂面前点起了香烛，虔诚地匍匐在祖辈的牌位前为儿子祈祷。
说来也巧，王员外烧香没多久，家仆便来报信说，院门口来了一个乞丐，他揭了榜。员外迟疑了一下，然后笑着说，请他进来。乞丐随即问员外要求笔墨纸砚，写下了汤药的配方：鸡骨草60g，猪横利250g，猪里脊250g，蜜枣3粒，姜1小块，盐1茶匙，清水1升余，3剂。
员外赶紧吩咐仆人下去抓药煎服，乞丐临走时强调说要煲汤服。服了几碗汤剂后，员外孩子的病情明显有所好转，服完3剂后，便痊愈。
从此鸡骨草煲汤便成为了一种治疗“黄疸”的好方法，同时也验证了“药食同源”的中医理论。
【应用】
黄疸鸡骨草甘苦而凉，具有清热利湿而退黄之功，治疗肝胆湿热郁蒸引起的黄疸，可单味使用，或与茵陈、地耳草等药配伍，以加强清热解毒，利湿退黄作用。
乳痈 鸡骨草有清热解毒之功，治疗乳痈，可用本品鲜叶捣烂外敷。
胁肋不舒，胃脘胀痛 鸡骨草入肝胃二经，具疏肝止痛功效，治肝气郁结之胁肋不舒，胃脘疼痛、常与两面针同用。
【用法用量】煎服，15～30g。
【使用注意】鸡骨草种子有毒，不能直接入药，必须把豆荚全部摘除干净。
【现代研究】
1．化学成分：本品含相思子碱、相思子皂苷、黄酮类、氨基酸、糖类、相思子皂醇、甘草次酸。
2．药理作用：鸡骨草粗皂苷有保肝作用，本品煎剂可增强肠蠕动。
3．临床研究：据报道，取鲜鸡骨草，加红糖，煎服，儿童减半，治疗各型肝炎，均取得较好疗效（《浙江中医杂志》,1960,4:166）。据报道，田基黄（地耳草）注射液，肌注，用于急性黄疸型和无黄疸型肝炎，迁延性肝炎和慢性肝炎等，有效（《医药工业》,1972,5:26）。地耳草，水煎服，治疗伤寒及副伤寒，有效（《福建中医药》,1964,3:96）。
下面这个就是鸡骨草的果实了，没想到竟是这么的美艳！是不是感觉和相思豆很像？！
食用推荐
广东夏天天气炎热，雨水也较多，湿热较明显，是适合食用鸡骨草的季节，下面推荐几款常用食疗方。
1、鸡骨草红枣汤
鸡骨草50克，红枣8枚，一同煎水服。
【适用人群】具有清热祛湿退黄的功效，可用于黄疸或湿热重的人群食用。
2、鸡骨草内金山楂饮
鸡骨草30克，鸡内金10克，山楂15克，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火煮30分钟即成。
【适用人群】具有清热利湿、健脾消积的功效，适用于消化不良或脂肪肝的人群服用。
3、鸡骨草猪骨汤
鸡骨草50克，猪脊骨200克，生姜3片。猪脊骨洗净切块，鸡骨草洗净切段，上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮40分钟即成。
【适用人群】具有清热祛湿退黄的功效，适用于湿热黄疸的人群服用。
4、鸡骨草猪肉汤
鸡骨草30克，赤小豆20克，猪瘦肉100克，大枣5枚，生姜3片。猪瘦肉洗净切小块，其他用料洗净与猪瘦肉一同放入砂锅，回味适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，放盐调味即成。
【适用人群】具有清热祛湿、利胆退黄、利水消肿的功效，适用于小便黄短、口苦口粘、大便秘结的人群服用。
小贴士鸡骨草食用禁忌因鸡骨草味甘平，性凉，因此，经常两胁不适，胃脘胀闷，食欲不佳，口苦口粘，面红目赤，大便秘结，小便黄赤，舌红苔黄腻的湿热体质人群最适宜服用。平常时有出现脘腹胀闷，疲倦乏力，姿势倦怠的气虚体质的人应慎用，而平素怕冷喜暖，四肢冰冷，少腹冷痛或腰膝冷痛，大便溏薄的阳虚体质人群应避免食用鸡骨草。平素胃寒、虚寒体质的人也应避免过多食用鸡骨草。
再次提醒，鸡骨草的种子含有毒蛋白，具有毒性，食用后会出现口腔烧灼感、吞咽困难、恶心呕吐、腹痛等中毒症状，食用时应除去鸡骨草的荚果或种子，避免中毒。
如果你是第一次见，也给朋友们见识一下，看看吧。
