二月二，龙抬头。天津习俗会吃焖子，搭配炒豆芽，炒鸡蛋和煎饼。

焖子，是用绿豆淀粉做的一种天津传统小吃。这习俗还有一个传说。

相传一百多年前，门氏两兄弟晒粉条。有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，面胚要酸坏。

情急之下，门氏兄弟请来乡亲们用油煎粉胚，加蒜拌着吃。没想到大家吃后异口同声说好吃，有风味。

于是大家开始帮着兄弟俩支锅立灶煎粉胚卖。路过的人们都说好吃，可是问它名字时，却谁也说不出来。

后来有位老者说，既然是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就叫“焖子”吧。焖子就此成为一道美食了。

煎焖子俗称煎龙鳞，因为白色的焖子切成扁块，排在一起很像龙的鳞片。

煎焖子讲究用极细的绿豆淀粉，煎好后趁热浇上麻酱、蒜泥、醋、酱油、辣椒油等作料，配以青红椒点缀。不仅卖相好看，口感更是柔滑鲜嫩，令人唇齿留香回味绵长。

老话说“京油子，卫嘴子”，天津人好吃、会吃，从煎焖子就可见一斑。

@喵本喵的八弦琴 以前都是到市场去买现成的来做。如今在疫情期间，大家都学会了很多美食做法，我家胖哥也不例外。所以今年小编又可以吃到胖哥自己做的焖子了！

不知道你们家乡在二月二的有什么习俗？又有什么好吃的特色小吃呢？