江省湖州市长兴城山沟的鱼米之乡如乡村小镇，房前屋后桃花、菜花环绕，水车慢悠悠的转动，仿佛转进了桃花源；春日的美味“桃花宴”便设在“鱼米之乡”，小屋有厨房，厨房内有土灶，配有厨娘，想品赏桃花宴，请先点厨娘；赏花长兴城山沟，满山桃花铺满地，不仅有视角上的盛宴，更有舌尖上的“桃花宴”；养生鸡汤里加入红枣、胆参、枸杞等，鲜里又多了一丝甜美，是道色泽俱佳，营养滋补的美食；美食桃花鸡、桃花泪、桃花饼等众多的菜，都是厨娘用柴灶做的……。
景区内的“鱼米之乡”有特色的蒙古包餐厅，每一个蒙古包是一个包厢，每个包厢都有一个主题，蒙古包中间隔着的小屋子里是烧菜时候用的土灶头。领着我们参观的小哥打趣地说，“我们这里客人来不是先点菜，是先点厨娘。”大片大片的绿色都是青菜，随手拔几棵就能直接炒来吃了。参观完之后，我们就到城山沟桃源山庄看厨师小哥们做菜。
桃花鸡的做法很简单，把鸡肉洗净切块，和所有配料一起，放进砂锅，小火慢炖40～50分钟就可以了。选用的食材淳朴健康，鸡就是山上放养的，每到桃花盛开的时候，这些生长在山上的鸡就经常吃掉落在地上的桃花和落叶。
话说鸡鸭鱼肉吃得多，鹅倒是很少吃到，选用散养一年半的老鹅，口感更香，肉质也不柴，生长在桃树林里的鹅，以杂草、杂虫，以及掉落在溪水中的桃花为食。油烧热之后倒入姜片、洗净切好的鹅肉，炒5-10分钟，至表面微黄，再加辣椒末、高汤、酱油、盐和糖，小火慢炖一个半小时，末了大火收汁。
听到这道菜名，很自然想起“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”这样的句子，这里的鳜鱼是在水库里放养的，以掉落水中的桃花为食和水中杂虫为食。鳜鱼在锅中用油煎之后，加入高汤、姜片、啤酒、水大火烧开，小火煮至鱼汤呈现乳白色，再加入木耳、咸肉、笋片、葱、青菜等配料烹煮片刻，上桌之前撒些枸杞。
香烙饼有点像土豆丝饼的做法，是将桃子削皮，桃肉切丝制成。桃肉切丝之后用糯米粉均匀揉搓。另一边先在锅子里倒油加热，最后只在锅子表面留少许油，保证翻锅时候不粘连，将桃肉丝在锅子里铺成饼状两面烦，煎至金黄，最后撒葱花、切片、装盘，吃起来鲜糯酥脆。
当然，这种赏花旺季，如果预订不到鱼米之乡的土灶，那么景区内的城山沟桃源山庄也是一个不错的品尝美食之所。
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