中国白酒品牌众多，在品牌知名度上大致可以划分为一线名酒品牌、二线名酒品牌、省级龙头品牌、地方性酒企品牌四大类，产品价位也是从高到低，按照品类又分为白酒、保健酒、果酒等，以上产品价位不同、品类不同市场运营模式也是各不相同的。
一、一线名酒品牌
一线名酒市场运营以数字化营销为抓手，重点依托平台商、专卖店两大核心渠道驱动，主要原因是一线名酒知名度高、品牌认知度高，购买复购率高，市场推广面广。依托品牌力、产品力、渠道力驱动产品动销，通过平台商做渠道、做终端，通过专卖店做品牌、产品形象，做核心团购。
二、二三线名酒品牌
同样以数字化营销为核心抓手，依托平台商、分销商、核心团购等通过侧重渠道、侧重区域、侧重产品有针对性抢占市场、抢占终端、抢占消费者，二三线品牌知名度、影响力相对较弱，消费者认知和购买欲望也相对较低，所以二三线品牌以精细化深耕渠道、终端、深耕消费者培育为重要营销策略，抢占团购资源渠道客户为导向。
三、四五线品牌
主要以地方性区域中小酒企为主，该类酒企以占据各自大本营市场为主，市场操作模式比较灵活，合作模式不固定、营销手段相对比较落后，如在新媒体营销、电商销售、数字化营销等方面均落后于前两者，但是地方性区域酒企一般都受到地方性相关政策保护和支持，所以在团购资源、企事业单位资源方面优势突出，因而四五线酒企对于当地市场掌控能力比较强。
四、保健酒品牌
保健酒品牌市场模式主要依托餐饮、流通店渠道带动，经过销售团队精细化运作、拓展连锁医药渠道、保健品专柜、中老年营养品专卖店等渠道准精抓取保健酒消费群体，其实保健酒市场竞争格局早已形成，从规模上来看，超百亿的劲酒可以说是一家独大。作为国内最早提出“保健酒”概念的酒企，劲酒当年凭借一句“劲酒虽好，可不要贪杯”而家喻户晓，是名副其实的保健酒第一品牌。
随后是椰岛鹿龟酒、汾酒竹叶青、养生殿六味、小三宝等品牌。与市场变化相适应的是品牌走向集中化发展，劲酒、椰岛等头部企业的规模已经占据保健酒的半壁江山，第二梯队保健酒品牌五粮液黄金酒、养生殿六味酒、小三宝酒等保健酒品牌正在加速崛起。
五、 红酒运营模式
1、传统代理商模式该模式是中国酒类行业较早的运营模式，市场运营、招商运作相对比较简单，但是在数字化营销、新媒体营销发展成熟的今天，传统代理模式显现出许多弊端和问题。
2、 加盟连锁模式加盟连锁模式是酒类行业发展到一定阶段的运营模式，这种模式的优点就是可以使用他们特有的销售渠道、客户资源进行销售，该模式受到厂家和商家的亲睐，主要原因是能够深度绑定厂商利益一体化，共同实现市场长期所有权，实现利益共享、风险共同分担的效果。
3、 新媒体电商营销模式新媒体电商是当下最为流行的营销模式，该模式使用新媒体营销工具实现销售渠道链缩短，让厂家利润合理化分配，消费者能够获得更多价格优惠，又能够带来新的购物体验，是未来销售发展的创新模式。
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