说到枸杞，大家肯定知道它的一两个疗效，抗衰老、滋补肝肾、养肝明目等等等，但是很多人对于它的吃法却了解甚微，煲汤，枸杞泡水是大家常见的做法，然而这些是没有多大意义的做法。
为什么不建议泡水喝？
枸杞中含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和肪酸、氨基酸、多种维生素，如果只是单纯泡水喝，仅仅简单的浸泡很多营养素难以完全被吸收，比如护眼的玉米黄素，它不溶解于水光是泡水，并不能完全释放。
为什么不建议煲汤？
枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低，同时热水会使一部分维生素遇热被破坏，浸泡时间过长，导致药效降低。
那么应该怎样吃枸杞？
科学的食用方法，将枸杞清洗干净之后不用任何加工，直接嚼食，这样既即简单，营养成分吸收更充分。
每天吃多少枸杞？
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。
另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜过量。
不是所有的人都适合服用
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
是不是感觉吃了这么多年的枸杞都白吃了？从现在开始掌握吃枸杞的正确方式哦~
