家常菜 1 - 羊肉炖白菜

1.先把羊肉在开水里面过一下水 ，把血水倒掉，换上新水

2.葱姜切段，放个调料包（八角、花椒、孜然粒）

3.大火烧开改小火，慢火大约炖一小时，记住不放盐

4. 加白菜和粉丝，大火烧开，再中火炖5分钟，直到白菜和粉丝都软烂，最后加盐调味。

这个是铎铎爸爸的菜谱。

简单快速的是把羊肉炒出完水加白菜炒，然后加水炖二十分钟样子。

前者羊肉比较软，后者有点嚼劲。

这道菜特别适合冬天吃，而且宝宝也很喜欢吃。我们家Emma刚一岁，特别爱吃这里面的炖白菜和粉丝。