吃货的生物学修养

<吃货的生物学修养>

这是吃货的时代，凌晨的大排档，人们三五成群，喝酒撸串，食物空前丰富的今天，想找到心仪的美味已不是难事。然而，饥饿时代自然给予我们的种族天赋赶不上变化，它依旧要求我们多吃一点，多吸收一点，以抵御下一个食物匮乏的凛冬。当身体容纳不了那么多营养了，便发出了警告一一一肥胖，高血脂，糖尿病接踵而至，于是，我们不得不开始寻找美食与健康之间的平衡。

我们是天生的吃货，却不是天生的科学家，肥胖是不是一种病？脂肪有什么作用呢？胆固醇又是干什么的呢？<吃货的生物学修养>从问题入手，引起我们的注意，这正是我们关心的问题。