虫的茶,什么是虫的茶?
这个题目,有点含蓄,实际上是虫屎茶。不高级,不好听,就像猫屎咖啡一样。
猫屎咖啡,我没喝过,既然存在,又如此昂贵,那想必也不会难喝到哪里去。听说是印尼特产,贵比黄金,一杯约400大元,成为咖啡界的新宠,被称为“有屎以来最贵的大便”。
第一次喝到虫屎茶,源于朋友。说一位台湾老师自己烘焙的虫屎茶,味道奇佳。我向来对新鲜事物好奇,尤其是好茶,怎可辜负?于是,就奢侈了一把。于是,就拥有了一瓶虫的茶。
从外形上看,虫的茶并不讨喜,油菜籽大小,黑褐色的颗粒状,泛着油光。根本看不出和茶有什么关系。但又确确实实是一款茶。
喝虫的茶很奢侈,先冲泡,后煮饮,舍不得浪费。
先取一小勺放入公道杯,注入开水,在水的滋养下,粒粒虫的茶浮在水面,均匀地分散开来。在静待的时刻,开始变大,慢慢的开始下沉,一阵阵药香扑鼻而来,而汤色很快变成了红亮色,如普洱熟茶汤色一般,红亮油润,口感醇厚顺滑,药香浓郁,一杯下肚,大可抵十年尘梦了。这,分明就是一款药茶嘛。
在《本草纲目》里,有关于虫茶的记载:“茶娃虫、此装茶笼内娃虫也、取其采用。”喝虫茶,喝的是奇特的风俗和发现的智慧。
虫的茶,还有另外一个名字,叫龙珠。
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