编注：餐饮界在互联网下有了翻天覆地的变化了，尤其有趣的是P2P概念武装下的私厨平台：有饭、觅食、回家吃饭等等。除了能吃到主人精心制作的限量版美食，还能结识热（一）爱（群）生（吃）活（货）的小伙伴，何乐而不为呢？今天让我们跟着鼎鼎大名的EatWith一起去瞅瞅巴塞罗那的三次饭局吧，你会吃到不少新（黑）奇（暗）料理，上菜喽！

1 味增汤里的巧克力豌豆馅意大利饺子

“随意”捏成的本地人饭局

在新奇的地方和陌生人一起吃晚饭——EatWith”发明“了它。该网站是一个在线晚餐俱乐部目录，任何人都可以申请成为饭局的主人，地点可以是自己家里或者商量好的聚点，其他人只需要付很少的一部分钱就可以参加。这家创建于特拉维夫的网站在这一年发展的十分迅猛，已经扩张包括美国、日本、巴西和意大利在内的20个国家。不过最火的要属巴塞罗那，这座官方运营的城市里有惊人的200位主人。这也是我为什么要来这体验它的原因。

徘徊在格拉西亚阴暗、狭窄的街道上，我觉得自己似乎找错了地方，但瞥见的“奇怪一幕“让我确信自己要找的就在这座巴塞罗那北边的小城。透过市政厅的宽大玻璃门，我看见六个散发出满怀期待眼神的家伙围坐在长桌边，桌子后面站了一位男人正在临时搭建的吧台上小心翼翼的放置一摞摞的盘子。

”这里是EatWith吗？“我试探性的问道，不过答案已经很明显了。

几天之前，在EatWith的网站上登陆和浏览了各种选择之后，我发现自己被巧克力主题晚宴深深的吸引了。尽管大多数晚餐都是在家里进行的，这个有些不一样。这座房子完全被这次饭局的主人，米克尔，一位三十几岁自学成才的巧克力艺术家，改造成了活动场地——白墙围起来的空荡荡大厅，装点了几个有些年头的复古家具（包括一台旧冰箱！），还挂了一条大码的内裤。。。

网站上的描述有些模糊不清（充满疯狂的创意！），我也不知道接下来会吃到什么。最终，我得到了一份难以置信的，充满想象力的，品尝套餐菜单：首先，一份覆盖着丝滑胡萝卜慕斯的巧克力软糖；其次，盛在味增汤里的豌豆巧克力馅意大利饺子。两道菜的火候和摆盘都十分出色，口味更让人流连忘返，吃了还想再吃。这顿饭总共花了我90块钱，跟去趟高迪设计的圣家族大教堂一个价钱。

整顿房EatWith只会从食客那里收取15%的服务费。米克尔说在他开创自己的制作和出售巧克力的生意中EatWith帮了大忙。“人们会问我为什么不开家店沿街招揽顾客，”他说，“但我喜欢这种自由。我喜欢人们带来的不同特质。这里不是一个商店，我也不打算和常规的巧克力商家竞争。”

虽然EatWith最初是针对游客的，但真正让它走向世界的却是本地人。和我同桌的人全都住在巴塞罗那，尽管有些人是从遥远的墨西哥、瑞典、加拿大、法国和意大利移民过来的。其中有两位自己也是EatWith的主人：外向的意大利人安德烈，在自家后花园举行披萨大餐；来自墨西哥城火爆的莫妮卡，组织墨西哥、叙利亚食物晚宴，来体现自己的混血。

2 加泰罗尼亚面条肉菜饭Fideuà

把每个人的饮食“专利”发扬光大

EatWith的灵魂思想是每个人都拥有一些”专利“——菜谱、主题或者环境布置。虽然，EatWith会批准所有申请人，但为了保证高标准，那些想要获得”专家验证“徽章的人也可以邀请裁判去拜访。他们会检查菜单、场地和人际沟通技巧。有些人会说超级俱乐部应该更多的是秘密的地下网络，不通过中间人来运行，但至少这家网站在负责任支持主人们，甚至是一些非正式的培训。

接下来的周末里，我又尝试了另外两家EatWith晚餐来看看提供的食物有多不一样。头一个晚上我发现自己在一个完全敞开式设计的公寓里。哈维，一位前米其林星级主厨，之前经营过超级俱乐部和烘培课，但EatWith给了他更大的施展空间。这顿饭共有六道菜（290块钱含酒），奶奶级助手安吉尔每次上菜都会紧紧的扶住我的手臂：土豆意大利饺子配松露蛋黄酱，加泰罗尼亚炖鱼配茴香鸭腿肉。

我的最后一顿饭是和一对小夫妻一起的，瓦妮莎和雷纳托在他们位于市中心的单人公寓里提供传统的加泰罗尼亚食物。我发掘到了加泰罗尼亚特色沙拉Esqueixada de Bacallà（腌鳕鱼混合番茄、洋葱、橄榄、醋）和加泰罗尼亚面条肉菜饭Fideuà！餐前我们还用传统的酒器Porró喝了两杯——这种玻璃水瓶需要你在喝水的时候不断的把手臂伸远。这是很特别的破冰仪式，我只用了三秒钟就把酒全洒了出来。。。

像是流了一脸的血。。。

瓦妮莎和雷纳托的晚餐也不像其他人的，他们会我一起吃，而不是只端食物。我们在坐在他俩的书和旅行照片四周，因为只有另外两个巴塞罗那本地的客人，给我的感觉就像是去朋友家串门。

我不清楚其他国家的饭局怎么样，但这里每次吃完大家都要聊上几个小时，我觉得自己真是运气好碰上了几个聊的来的家伙。不过，P2P平台最初的日子总是很赞的，如果你还在考虑要不要去的话，赶紧试试吧！不过是赌一次饭局而已——而且会非常有趣。

原文编译自《The Guardian》EatWith: how to find a supper club around the world by Vicky Baker

作为私厨的粉丝，每次去别人家做客都很兴奋，脑子里会想“明天会吃到什么？”“小伙伴们会不会很有趣？”所幸不论是食物还是饭友，从来没让人失望过。就像EatWith所认为的，每个人都有自己的“专利”，只要有好的机会都可以拿出来秀秀！不会做饭？至少是个方便面+西红柿炒蛋双料大师吧~