我们初到贝拉的第一顿饭就很独特，走的是中西合璧的混搭路线，把意大利面和泡面放在一起煮，再放上泡面的各种料包，顿时浓浓的香味扑鼻而来，刺激着我们的味蕾，加上长途的跋涉，我们又累又饿，刚一开吃，如饿虎扑食般把这些面食消灭的一干二净。

泡面是我从马普托临来的当晚阿梅送我的临别礼物，意大利面是坡哥带着我们去贝拉市中心的大超市shoprite买的。因为初来乍到，对这里的环境还不太熟悉，我们在shoprite除了意面之外并没有买太多的吃食，以为我们学校附近应该有卖生活必需品的，为了减少不必要的负担，我们并没有买什么东西。当我们从市区回来以后就中午了，学长说我们该吃午饭了，稍作整顿后再出行。

然后就尴尬了，我们突然发现我们并没有什么可以当作午餐的吃食。

“桌上有早上多煮的红薯，你们可以先垫垫肚子。”学长看出了我们的窘境，便拿出红薯来招待我们。但是过惯了养尊处优生活的我们，并不习惯把红薯当作午餐。我便拿出那袋老坛酸菜方便面和我们买的那袋意大利面混煮，勉强支撑了一顿美味的午餐。

下午我们便逛了传说中的小菜场。这个菜市场的蔬菜主要有土豆、包菜、生菜、番茄、小洋葱、当地黄瓜，还有少量的豆角、野生苋菜、南瓜、青椒、胡萝卜、大蒜等；小菜场的主要商贩都是十几岁的男孩子或者三四十的的妇女，全天的经济来源就指望着这些蔬菜的收入。小菜市场的旁边还有一个小的印巴超市，供应米、面、盐、油等生活用品。

周围也散布着一些水果商贩，这些商贩依然多半是妇女，水果也多产自当地，像木瓜、橘子、芒果、橙子、香蕉，菠萝则是由男商贩拉着车子不知道步行了多久赶过来的，苹果这样的温带水果莫桑比克是不产的，商贩们主要从临近的国家南非进口的，所以价格上面也比较贵，不如当地的水果便宜。

我们把蔬菜和厨房用品买好以后，我们的中国饭馆也随之开张了。

第一道番茄包菜

一开始是由我来做饭，小学妹常常问我：“学姐，我们今天中午吃什么啊？”

“番茄包菜。”我回答。各类蔬菜中，我不喜欢吃的就是包菜了吧，在家的时候我妈也不会买包菜给我们吃。我妈喜欢用番茄炒各种菜，每个都很好吃，比如番茄炒蛋、番茄豆角、番茄茄子、番茄苋菜......所以我觉得番茄炒包菜应该好吃。

“好吃吗？我第一次听说它们可以这么搭配。”小学妹惊奇道。

“没听说就对了，因为这是姐自创的，试试呗。”我笑。

我同学小倩和小学妹都是南方人，我是北方人。南方人喜欢吃甜和清淡的口味，北方人喜欢吃咸、酸、辣等重口味；但为了增加包菜的味道，我选择的番茄能够产生一定的酸味，再洒上一些糖，一道酸甜可口的番茄包菜就这么诞生了。

我们三个人一起吃饭，饭量有限，我只选用了4片包菜叶子，一顿饭吃到最后米和菜都光盘了。第一次自创菜品，还有两位吃客的热心捧场，内心收获一种满满的感动与成就。

第二道干锅包菜

一年365天，番茄包菜再好吃也总有腻味的时候。轮到小倩做饭的时候，小倩便做了一道干锅包菜。把我们从Magnino菜市场买回来的猪肉解冻，切成薄薄的猪肉片，然后选取包菜里几片比较嫩的叶子，用手撕成大小不一的碎片。

小倩是个慢性子的人，做事情很有条理，不慌不忙，只要不耽误我们的上课时间，她并不太在意煮饭的快慢。

我是个急性子的人，做番茄包菜的时候，喜欢把圆圆的包菜叶从中间切成两半，然后再用刀切成细而均匀的条状，这样可以减少菜肴烹制的时间。我们通常是上完课以后赶回家做饭，时间方面也不算紧张，但我想保证一定的午休时间，使下午上课的时候不用那么匆忙。

干锅包菜出锅以后，满满的肉香扑鼻而来，引得人垂涎三尺。猪肉肥而不腻，包菜软而入味，咸鲜口味。不得不说，小倩在烹制菜肴方面也是造诣颇深。