“停电了。”正在扫地的我听到侄女在大厅房门口说。
好在是乡下，房子被山水环绕，况且爸爸在前屋后院种满了树，离开了空调、电扇倒也能扛住酷暑难耐的燥热。但弟妹为中午做饭犯愁了，停电了用什么做饭呢？妈妈说，到三楼把搁置已久的高压锅拿下来做饭，可想想用那么一两次，还要爬到三楼上去找，太麻烦了。那就建议用一个大的铝制盆放在铝锅里蒸一顿米饭吃吃好了。就在此时，从外面进来的爸爸听到了，他一马当先许诺，中饭给我们做捞米饭吃。大家都默认了，对于我这个很少做饭的人来说，这也是最好不过的安排。我甚至有些期待久已不吃的捞米饭。爸爸说干就干，立马着手淘米、烧水。过了好一会儿，或是心底对捞米饭的期待促使我定要进厨房看看。走到厨房门边，我倚靠于门框上，见爸爸在火炉边用锅铲搅拌正在锅里沸腾的米粒呢，动作还是一如往昔那般麻利、娴熟。看归看，也插不上手帮着干点什么，就走开了。直到饭点到了，我坐上餐桌，爸爸给我盛了一碗白白的捞米饭，米已不是过去的米，锅也不是过去的锅，我再也吃不出纯正捞米饭的味道也属理所当然啦。 可确幸的是，唤醒了在我心底沉寂了久远的有关捞米饭的记忆，还有爸爸对我们的爱。
在我已经懂事的年龄，不管四季如何更迭，妈妈总是第一个起床，打开煤炉换好煤饼，把一个上宽下窄的铁锅放上水，再端置于火炉上做捞米饭了。在水烧开之前，妈妈开始打扫卫生，我起来后要用蒲扇煽火，让火旺起来，才能节省时间把水烧开。妈妈扫完地，就着手淘米，等水开了，就把淘好的米倒进铁锅里，盖上盖子，让米在沸水中煮着，当然这期间要用锅铲不时地搅拌，以免米粘锅，到时饭就有糊味，味道就差劲了。等米煮得半开的样子，把铁锅一把端起倒在一种用竹篾编制的捞箕里，米汤过滤了用来喂猪，白白的半开米粒在捞箕里冒着热气等着妈妈上锅蒸呢。
蒸饭还是刚才烧水、煮米的铁锅，只是要在锅底放入少量的水，在水上面放上用一种竹篾编成的隔层工具，把煮得半开的米倒在这个竹制品上面，稍稍抹平，盖上铁锅盖子就开始蒸饭了。蒸饭的火一定要旺，不但节省时间，蒸来的饭更馨香。由于米事先煮开了，只要炉火旺，水汽很快就会沿着铁锅四周冒出来，捞米饭的香味随之也会氤氲弥漫。
蒸饭一定要掌握火候，蒸的时间不宜过久，如果等水蒸干了，捞米饭就有一股糊味，吃起来就不怎么香了。
由于做捞米饭的时间过长，我们等着上学。妈妈就会在隔天晚上用辣椒炒一些菜留着。第二天等捞米饭快蒸熟的时候放在上面一蒸，饭熟了，菜也热乎乎的，等妈妈把捞米饭从火炉上端开，我和弟弟就开吃了。一碗香喷喷的捞米饭就着辣味十足的炒鸡蛋，或者鱼干，也或者其他菜，一天的生活真正开始了……
随着物质条件的不断改善，做饭的工具不知更新了几代，但这些久远的记忆总是挥之不去，每每想起总是清晰可辨！
