最近都是阴雨天,阳光好久没有来做客了。
早晨起床,做一碗热乎乎的面条,是十分温暖了。
那么,今天我们来做一碗开胃的番茄牛肉面!
当当当当~~
● 用料
牛肉 番茄 葱 花椒 生抽 蚝油 糖 盐 青菜 面条
● 做法
❶ 卤牛肉,我提前一天先卤了一锅牛肉,所以就直接用上了。有机会记录一篇卤牛肉的。
❷ 起锅煮面条、煮青菜,煮好后捞起放入碗中。
❸ 番茄切块,葱切末,另起一锅到油,先放入花椒,炒香后取出。再放入番茄和葱末,再加入一丢丢盐,炒炒炒。
❹ 炒至番茄出汁儿,放入番茄酱和糖,搅拌均匀后,到一些热水,加入一些炖好的牛肉汤,放酱油、蚝油、盐调味。
❺ 水开后把汤倒入面条上,放上一勺牛肉。美味的番茄牛肉面就OK啦。
开吃吧~记得要把汤也一起喝完哦~