提到减肥，大家脑海里首先想到的就是“管住嘴，迈开腿”这句名言。但谁又知道关于这句话背后的原理？
有人就会问了：我只是瘦个身，有必要掌握这么复杂的东西吗？
瘦身是一个大的系统，受很多方面的影响，大体上可以分为五大板块：饮食板块，运动板块，饮水板块，睡眠板块，心态板块。其中影响力最大的两个板块就是饮食和运动。我们所说的“管住嘴”指的就是控制饮食，“迈开腿”指的就是增加运动量。
为什么饮食和运动会成为影响瘦身效果的关键因素？
瘦身的核心：控制热量。
热量是什么？
人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。
我们想要瘦身，就要制造热量差，热量差=摄入热量-消耗热量。如果我们每天摄入的热量大于每天消耗的热量，那么多余的热量就会以脂肪的形式储存到身体里，如果我们每天摄入的热量小于每天消耗的热量，就会消耗身体储存的热量，从而达到瘦身的效果。
但是很多人迈开腿，每天也坚持运动，为什么瘦身的效果并不好？
在弄明白这个问题之前，我们要先明白饮食和运动哪个对瘦身的影响比重更大？
1.从上面的公式中我们可以看出，你运动的再多，但是不控制饮食，导致热量差为正数，还是瘦不下来。
2.热量的消耗主要有三种途径：基础代谢消耗：约占了人体总热量消耗的65~70%，运动消耗：约占总热量消耗的15~30%，食物的热效应：占的比例最少约10%。其中占比重最大的是基础代谢（比较重要，后面的文章会专门讲解）消耗的热量。运动消耗的热量并不大。
我们知道饮食才是影响瘦身最最关键的因素，我们的发力方向也应该控制饮食方面。运动虽然占的比重不大，但是我们也应该重视。
写到这里我相信会有很多人要骂娘了：老娘为了瘦身，每天饭都不吃，整天饿的两眼昏花，按照你那个破个公式老娘早就应该瘦下来了，但是为什么老娘的腹部游泳圈一直不见缩小？
首先，控制饮食并不是节食不吃饭，控制饮食是控制食物热量的摄入，但要保证营养均衡。
节食非常伤身体，并不推荐此方法，凡是以损害身体为代价的瘦身方式都是在耍流氓，而且长期节食会让你的基础代谢降低，并不能达到瘦身的效果。
一旦停止节食，恢复正常饮食，最可怕的反弹就会到来，而且反弹后会比你原来的体重更加重，一旦反弹你就离瘦身的星光大道越来越远了（别问我怎么知道的？唉,不说了，说多了都是泪呀）。
瘦身一定要建立在健康的基础之上。而控制饮食指的是控制热量，同时保证营养均衡。
什么是营养均衡？
人体所需的七大营养素：碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维素，维生素，矿物质，水。这七种营养素每天都要摄入，不能少，更不能多。
管住嘴，并不是要我们不吃或者少吃。而是抵制那些容易发胖的禁忌类食物。
