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湖北篇

5. 米酒

年幼时隔壁家的马阿姨一年做一次米酒，我们给她一些糯米，过几天她就端着一个搪瓷盆送了回来。发酵好的糯米湿漉漉的，散发酒糟的清香味，中间挖出一个小窝，小窝里有糯米渗出的米酒，也就能盛满一大勺，一口喝掉，甜的嗓子眼痒痒，一股浓烈的酒香在唇齿间徘徊。

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家里人喜欢用鸡蛋或糍粑切片(年糕)煮甜酒，煮的白鸡蛋和甜味的米酒在一起，这种吃法不是我喜欢的，之后，对米酒的喜爱度降到遗忘的程度。

直到有一天，随媳妇回湖北孝感老家，他们叫吃早点为过早，我喝到了正宗的米酒。清晨微凉，一大碗热气腾腾的米酒，漂浮着拇指大小的汤圆，吹去热气，轻轻嘬一口，暖流在身体里散开，四肢百脉如被冬天温泉纯净的水汽蒸腾过一遍，神清气爽。咬破一个软糯的汤圆，融化的黑芝麻刹那间甜蜜了整个味觉。

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过了嗜甜如命的年纪，却和女儿有了一个共同的爱好—把米酒当饮料喝，那种甘甜还是难以割舍的。

隔三差五，媳妇临上班前熬一锅清米酒。晚上下班、放学回来后，我和女儿一人盛满一大碗米酒，清冽的甘甜，那是早已消失的，山里泉水的味道，幼年时家的味道。

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