我们在进入枣园景区参观前，把车停到景区的停车场，一位中年妇女热情地给我们指路，她手中端着一个小盘子，里边盛着红枣与黑枣。
我们一边走一边问她大枣的价格，她说要购买的话，价格优惠，同时热情地给我们每个人手中塞了一个大红枣。
有同学说我们要急着赶到景区参观，等参观结束后再来买，顺便记下了她的门店号。
我们参观结束后，径直找到30号门店，那位妇女高兴地迎我们一行人进店。
延安是一个非常特别的城市，不仅有着丰富的历史文化，还有着许多美食和特产。延安的六大特产是：红枣、小米、核桃、香醋、黄酒、豆腐干。
在这间不到十二平方的小店里，这六大特产都有。
我们首选买大枣。
延安枣是延安市的特产，也是中国枣业的领军品牌。延安枣以其个大、肉厚、核小、色泽鲜艳、甜度高、营养丰富而闻名。延安枣有多个品种，如红枣、白枣、黑枣、蜜枣等，其中以红枣最为出名。延安枣不仅可以生食，还可以加工成各种产品，如枣酒、枣糕、枣醋等。延安枣被誉为“天下第一果”，是延安人民的骄傲和自豪。
店家在给我们推荐红枣的同时，也向我们推荐了黑枣。黑枣吃起来挺味道淡一些，没有那种甜到腻人的感觉！果肉由里到外都是黑色的，颜色天然，果肉厚实无核，味道清甜不腻人。
我就顺嘴问店家：黑枣和红枣有什么区别？
店家回答：黑枣其实并不是枣，而是柿子的一种，跟红枣自然就没有任何关系了。而它们两者之间的主要区别在于：黑枣是柿目柿科柿属黑枣种，红枣则是鼠李目鼠李科枣属枣种。因此从科属种类上来看，黑枣和红枣虽都带有“枣”字，但完全是两个不同的品种。
我感叹于她还知道的这么多！她笑着说：“我也是听一个教授在我这里买枣时，说给我的。”
她继续说：“黑枣不敢空肚子吃，因为黑枣中含有丰富的果胶和鞣酸，红枣同样如此，红枣性温，并且红枣的皮不易消化。由于黑枣和红枣都是鲜果干制之后的食物，所以食用方法上没有什么区别，都可以泡水，泡茶，煮粥，煲汤，泡酒等等，但是营养和功效方面却大有不同。”
买个大枣，还涨了知识。最后，我们每人买了两斤大红枣，没有买黑枣，价格从每斤十七元优惠到每斤十五元。
其次，购买甘泉豆腐干。
我二姐家的儿媳妇娘家就在甘泉，孩子每次从陕北回来，都会给我们带一些豆腐干，特别好吃。
甘泉豆腐干是延安甘泉县的著名的风味小吃。甘泉豆腐干距今已经有很久的历史了，在过去最开始是用一般大豆制作的，从二十世纪八十年代起，采用延安市出名的名贵大豆双青豆（绿滚豆）制作。
双青豆含人体所必需的各种氨基酸和ABCD维生素，豆腐干营养丰富，经常食用豆腐干对人体会有非常好的效果，豆腐干中含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
我们每人买了两盒，每盒三十二元。
第三个要购买的是黄龙核桃。
黄龙核桃是延安市黄龙县特产，中国国家地理标志产品。黄龙核桃产自素有黄河绿洲之美誉的黄龙山，个大皮薄，仁饱色浅，取食方便，品质上乘，具有益智补肾，乌发养颜的功效。果仁含脂肪51.1%，蛋白质24%，糖份11.4%，氨基酸19种，维生素丰富，无化肥农药残留，是不可多得的纯天然食品。
每人买了两斤，一斤二十五元。
最后，我们还买了延安小米。
延安小米久负盛名，一是“小米加步枪”四海闻名，二是延安小米蛋白质含量高。
延安小米色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，粘糯芳香，油脂丰富，久贮不变。延安小米长期食用对人体有益，宜豆类、肉类食物混合食用，使营养均衡摄入。
谷子，又称粟，去壳后称小米，在陕北约有7000年的种植历史，是延安主要秋粮作物。品种众多，有“千糜万谷”之说。延安属半干旱山区，十年九旱，而谷子适应能力极强，耐旱，耐瘠薄，耐酸，耐碱，耐贮藏，且高产，粮草兼用。
我买了五斤，花费四十元。
还有甘泉黄酒、吴起荞麦香醋、洛川苹果，我们没有买。
甘泉黄酒是一种传统的延安美食，它是以优质的糯米、高粱为原料，经过传统工艺酿制而成。甘泉黄酒营养丰富，含有多种氨基酸，对人体有益。它不仅可以被用于烹饪，还可以直接饮用。
吴起荞麦香醋是以优质荞麦（苦荞麦）为原料，配以当地独有的“百里香草”为辅料，采用传统的复式糖化、酒精发酵和醋酸固态翻醅发酵工艺，经陈酿而成的香气浓郁、酸味甘甜适中的食醋，久负盛名。荞麦醋集调味、助消化、促进新陈代谢、降血糖、降血脂、增强机体免疫力等功能，我的一位陕北吴起县的同学，每每说起他们家乡的香醋，总是赞不绝口。
洛川苹果是延安市的特产之一，也是中国苹果业的领军品牌。洛川苹果以其个大、皮薄、肉脆、汁多、酸甜适口而闻名。洛川苹果有多个品种，有红富士、秦冠、国光等，其中以红富士最为出名。洛川苹果不仅可以生食，还可以加工成各种产品，如苹果汁、苹果醋、苹果干等。洛川苹果被誉为“天下第一果”，是延安人民的骄傲和自豪。
延安不仅是一个充满历史文化的城市，还是一个美食之都。它的特产不仅在当地享有盛誉，也受到了全国各地的认可和喜爱。
从吴起香醋到延川红枣，每一种特产都有着独特的口感和营养价值，是人们在品尝美食的同时，也在享受健康和幸福。如果有机会到陕西延安旅游，一定不要错过这些美食特产！
我们一行人购完物，就去咥陕北的美味佳肴！
