今天妈妈在手机上看见了有人在做春饼,还有做春饼的小视频。妈妈尝试着给我们做了一份。
首先用温水活了面,命里放了一勺盐,放了一勺食用油。把面揉光,放在盆里醒了一个小时。然后搓条,切块,擀皮儿,拿一张面皮儿刷上油,再拿一张盖上面,在刷食用油,再拿一张盖上面,就这样罗上个七八层。慢慢用手按,用擀面杖擀薄。提前在锅里放上油纸。把面饼放在油纸上,用冷水蒸,上来大气之后再蒸15分钟。
蒸熟之后我们拿出来一看,哎呀,有点儿小失败,竟然揭不开呢。妈妈总结了失败的经验,又尝试了一次,这次就好多了。
虽然不像视频上的那样好看,但是还挺好吃,我和哥哥通通吃光啦!