进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节。今天我的经验分享就是和大家一起探讨培养幼儿良好进餐习惯的方法。
《幼儿园教育指导纲要(试行)》指出:“幼儿园健康教育应树立正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的同时，高度重视幼儿的心理健康。＂心理健康是提高整体素质的基础，教师应将身心和谐发展的健康观渗透到幼儿一日生活中。因此，加强幼儿园进餐环节的组织和指导，对促进幼儿身体及心理的健康发展具有不可替代的作用。
幼儿园生活是一种群体生活，为保证群体生活有序进行，就必须对不同个体进行约束。
小班幼儿
教师做好餐前准备，洗干净双手。
营造宽松温馨的进餐氛围，安抚幼儿情绪，为愉快进餐做好心理准备。
餐前15分钟做好桌面消毒工作。
帮助幼儿有序做好餐前如厕、洗手活动。
指导幼儿参与摆放餐具的活动。
用形象有趣的语言，向幼儿介绍饭菜营养！
2.进餐中
小班幼儿
盛饭菜时动作要轻，能根据幼儿的进食量为幼儿盛饭，少盛勤添。
帮助幼儿尝试自己取饭，提醒幼儿端平、慢走，轻拿轻放。
鼓励幼儿爱吃各种食物，在教师帮助下能吃完属于自己的那份饭菜。
指导幼儿学习使用小勺进餐，提醒幼儿喝汤时两手端平饭碗，避免洒饭。
引리导幼儿知道面食和菜、干点与稀饭要搭配着吃。
关注个别不会咀嚼、吞咽有困难的幼儿，及时给予指导和帮助。
帮助、指导幼儿尝试学习吃带皮食物的方法。
以亲切的口吻帮助吃饭慢、胃口不好、身体不适等幼儿吃饱吃好;纠正个别幼儿吃汤泡饭的习惯。
引导幼儿懂得不把饭菜放在别别人碗里。
关注生病、有食物过敏史幼儿的进餐，适当调整食物搭配。
小班幼儿
帮助、指导幼儿学习掌握饭后擦嘴、洗手、漱口的正确方法。
指导幼儿学习将餐具分类放在固定的容器里。
组织幼儿餐后进行安静的区域活动。
等待幼儿进餐结束后进行湿性扫除。
有计划地组织幼儿餐后散步、户外观察等安静活动。
新生人园初期要详细向家长反馈幼儿进餐情况，并提出有针对性的意见和建议。
事实上，大多数科学家都认为，他们终生所学到的最主要的东西，就是幼儿园老师教给他们的良好习惯。
良好习惯的养成离不开幼儿园的常规教育。人类在相互交往的过程中建立了彼此约束的规范，即我们通常所讲的常规。而幼儿园常规是以维护幼儿日常生活秩序为目的，由教育者为其制定的，在集体生活和个人成长中所必须遵循的规则。
总结
幼儿良好进餐习惯的养成不是一朝一夕之功，习惯的养成，需要教师和幼儿持之以恒的努力。成人细节上的一次疏漏，都需要用十倍的努力去弥补。总而言之，在幼儿园期的进餐教育，以小班为重点，逐渐形成相应的常规。而在中班则是巩固常规。到了大班时，就应该转化到自觉的行为了。我们希望每一个常规不是孩子的束缚，而是孩子在集体环境中形成的自觉行为，最终为其的一生成长打下良好的基础。
