妹妹发消息给我，想吃我做的月饼了。最近几年，出门在外的她很少给我提要求，我想作为一个姐姐，这点要求还是可以满足的。
只是，我有点完美主义倾向，我要么不做，要做就做高难度的，可是，做金沙奶黄流心馅确实很费劲，我需要勇气，今年本来准备躲懒的，很多人都问，怎么没见你做月饼?我但笑不语，是真的很麻烦。谁叫我是姐姐呢！开始采购原料。眼都花了，我对原料的品质有着近乎严苛的执着，不是一家店可以解决的，一看就是好几个小时。为什么同一种食物，有的店做的好吃，有的不行呢？在我看来，原料才是根本，技术是锦上添花。
我挑好，对着本子上的购买清单检查。天，老眼是真的昏花了，发现近视的同时还老花了！
然后用我的做美食笔记本记下需要的原料的量。没有一件事会让我如此认真，可能我是真爱！
前几天跟爸爸散步，我经过便民超市，买了两袋零食。我说:原来的我多喜欢吃东西啊，为什么现在不行了呢？他说:你仍然喜欢吃，只是吃不了多少了！想想也是，一直认为，人如果不喜欢吃，人生还有何意义？只是现在，我不再有特别喜欢的零食，水果了，我几乎不挑食，但对什么也没有特别喜欢了，吃已经不是我无可替代的爱好了，因为我想吃的多，吃进去的却不多了。现在没什么人会相信我其实以前的爱好就只是吃！可我不想丢掉这个爱好！于是，我把它升华了，我做给身边爱吃的人吃！
一下午，剁肉，切芹菜，包一些春卷，然后熬制金沙奶黄馅，然后冷却。然后又开始做流心馅。火候非常重要，要么干了开裂包不好，要么稀了没法包。我前年第一次做就比较成功。因为我做的酥性月饼，不同于其他月饼的口感，还要流心。所以要观察熬制的状态。
从前我无论多么爱吃， 但独不爱甜食。奇怪的是，几十年后的我却爱上做甜品。人就是很奇妙，有无限可能。
两种馅料做好，该冷藏的冷藏，该冷冻的冷冻，看看时间，四点多了，我又要准备晚餐了！
今天就这么忙碌！成品等明天吧！因为流心馅需要长时间的冷冻才可以。明天要早起，跟欣宇姐姐做早餐。累了，晚安！
