三文鱼生的好吃，熟的也美味，以前小朋友不爱吃三文鱼，于是从炒饭里加三文鱼丁开始诱惑。现在三文鱼蛋炒饭可是我家早餐桌上的保留项目(*^__^*)。

嘻嘻不过啊，这碗蛋炒饭，有营养是肯定的啦，营养棒棒哒，高智商也就不远啦。

三文鱼蛋炒饭一起来做吧。

EGG FRIED RICE ◉ 高智商蛋炒饭

食材\\\

神农老人小黄帽米50克、鸡蛋1个、三文鱼片100克、芦笋4根、煲仔饭酱油1大勺。

做法\\\

1、米饭要用凉的，炒出来的饭菜能粒粒分明，好吃。

2、三文鱼先略煎，鸡蛋打散后，炒熟（不要太老）。

3、先把米饭超热，炒散，加盐调味，然后倒入三文鱼和芦笋末。

4、炒至饭粒粒分明，三文鱼完全散开，芦笋炒熟，然后倒入鸡蛋碎，继续炒。

5、最后淋上一勺煲仔饭酱油，均匀炒开，饭粒粒上色即可。

◉ FINISH ◉

小贴士

1、米饭要用凉的冷饭。

2、最后淋一勺煲仔饭酱油提味，也可以用其他喜欢的酱汁。

3、小朋友不喜欢吃葱，所以就不加。喜欢芦笋就加芦笋丁。

4、也可以加四季豆切末等等绿色蔬菜，家常料理就是可以这么任性，胡萝卜的，香菇丁，喜欢都可以加进去。