鱼汤歌

寻常读网，见有问烹鱼汤不白者，笑，烹鱼易也，做鱼汤歌一首以赠，愿人人览之皆可做好鱼汤也。

去鳞摘腮刀轻划，

热锅冷油薄盐花，

入锅慢煎使中火，

开水炖煮汤嫩滑。

三五分钟始见白，

萝卜豆腐口味佳，

青红椒段入锅后，

盛出再撒小葱花。

鱼汤无需多调味，

白盐胡椒勿多加，

猪油少许增香气，

吃饱必然不想家。

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