最近，江西景德镇的“鸡排哥”李俊永火出圈了，他的小摊前排起百米长队，跑腿代买费都炒到20元，网友们还自发整理“鸡排课堂笔记”。
就这么一个普普通通的炸鸡排小摊，究竟是怎么在流量浪潮里“横空出世”的？
刷了一些各个角度拍的他的视频，我发现，答案或许就藏在那浓浓的烟火气里。走进“鸡排哥”的摊位，热闹劲儿扑面而来。
油锅里鸡排滋滋作响，香气直往人鼻子里钻，周围围满了等着解馋的食客。
“鸡排哥”手里的夹子上下翻飞，还不忘跟顾客打趣：
“别亏待自己的肚子，今天这鸡排保准让你吃得满足！”
“请把你的塑料袋打开，我要的是速度！”
几句玩笑话，把排队的沉闷一扫而空，大家一边乐呵，一边更期待那份即将到手的美味。不仅如此，“鸡排哥”爆火，情绪价值功不可没。
可以说，等鸡排的时候，老板真的是把情绪价值拉满。
在这个快节奏时代，大家都被忙碌和压力推着走，很少有人能停下来，好好跟身边人唠唠嗑。
可“鸡排哥”做到了，他把每个顾客都当成朋友，那些幽默又贴心的话，就像冬天里的热奶茶，暖到了大家心坎上。
花6元买份鸡排，还能收获一箩筐快乐，这买卖，谁能不心动？而且，他做生意还挺有原则。
虽然那些原则，看似“轴”，实则藏着大温情。
下午四点半后不接散客，只为赶去学校门口，给眼巴巴等着的学生们送美味；
学生买鸡排比散户便宜一元，这小小的优惠，是对孩子们的偏爱。
这种不只为赚钱，还处处为顾客着想的经营方式，在冷冰冰的商业世界里，显得格外珍贵。而且，“鸡排哥”火了之后，依旧没忘本。
面对加盟和直播带货的橄榄枝，他果断拒绝，一心守着自己的小摊，坚持手工制作，保证每份鸡排的新鲜和美味。
他还大方公开制作过程，自证没有“科技与狠活”，让大家吃得放心。
这份对初心的坚守，狠狠拿捏住了网友们的心。相比那些连锁店里机械重复的“欢迎光临”，“鸡排哥”的烟火气显得尤为稀缺。
人们渴望的，从来都不只是一份食物，而是在消费过程中感受到的尊重、理解和快乐。
“鸡排哥”用他的热情、真诚，把小小的鸡排摊变成了大家的“情绪补给站”。在流量如潮水般涌来又退去的今天，“鸡排哥”的爆火不是偶然。
他让我们看到，在浮躁的网络世界里，那些扎根生活、充满烟火气的人和事，才是真正的流量密码。
只要用心经营，带着真诚和热爱，哪怕是最平凡的小生意，也能“炸”出属于自己的大流量。
