周六中午，我去爸妈那里吃饭，因为爸说午饭要吃妈烙的春韭鸡蛋饼。

“春韭就是开春后的第一茬韭菜！因为发育了整整一个冬天，到了现在才长成，生长期更长，所以更好吃！”爸一边吃一边指着旁边剩下的韭菜，“你看吧，春韭的根是紫红色的！其他时节的韭菜很快就长成了，根儿也不是这个颜色，所以没有春韭好。”

我看着韭菜点了点头，一边大口嚼着饼。

“前几天我看见老孟，他已经从海南回来了！去年冬天他去海南过冬，结果没到清明就回来！我问他你回来这么早干啥啊，一早一晚的还冷着呢。他说想吃家里的榆钱儿、香椿，还有头茬的韭菜！”爸兴高采烈地边吃边说。

老孟比我爸大十岁左右吧，俩人关系很好，但也一冬天没见面了。我妈一边听我爸侃大山，一边问我：“饼咸不咸？喝水不？”

“还行，挺好吃的。”我嘴里嚼着饼，含糊着答道，“老孟那是想家了吧？”

“可不是！真想吃韭菜，哪里的菜市场买不着？我们这一辈人，老年间一冬天都没啥菜吃，到春天好歹还能吃点韭菜、榆钱儿，现在都成好东西了！”我爸眉飞色舞地说着。

其实吧，这天的韭菜我没尝出来和以往吃的有何不同，而且面皮上的水比较多，不如我妈以前烙得那样酥脆。

但我还是和以前一样吃到撑饱了肚子，连水都喝不下。