Xcode 的source control菜单中：
当你做了大量工作，而还没commit或者staged 时，如果点了Discard All Changes... 时，会让你的工作付之东流，选中后XCode也会提示我们这个操作是不可逆的：
如果点了
Discard All Changes... 就悲剧了...整个工程将回到“最初的起点”，工作都白费了。
下面是解决方案：
1.退出XCode
2.用文本编辑器打开被修改了的文件
3.文本编辑器下，"文件"--"复原到"--"浏览所有版本..."
4.在弹出的窗口中选择你需要的版本恢复。
想要放弃文件的改变选Source Control菜单中Discard Changes in Selected Files... 选项。
参考 :
StackOverFlow : How to undo xcode discard all changes if not committed
