今天是雨过天晴，不冷不热，空气清新，马路干净。昨天门市柳柳问我什么时候吃饺子哦，从去年冬至到现在还没包好。作为河北人，拿的出手的就是包饺子，因自己和面擀的面皮有劲道好吃。早上起来感觉今天是包饺子的最佳时刻。
到了门市我就找到柳柳和潘潘门市两个最活跃的人，说今天包饺子嘛，他俩高兴的答应了，开始计划买什么食材，接着统计要参加的人数，首先找的我的老乡星星，她对饺子也是轻车熟路。然后就是妙玲，刚好青青从门前经过，就问了她也加入了。到最后是我们一排12个门市都参与了进来，总共是23个人。
我们安排的是大葱猪肉馅儿和韭菜鸡蛋粉条馅，买了10斤面粉，全和面了。食材买回来都是11点了，我把面和好盖上盖子醒发，星星负责调馅儿，下午3点开始包。
下午我们提来8桶防水涂料，放在门市前的人行道上做底座，用75*150的大地板砖做桌子，抽的出身的六七个女的，围成一圈，我和星星、红梅负责擀面皮，其他的流动人员负责包饺子，来来往往的人都会驻足看，问我们包那么多吃的完吗？还有几个路过问卖不卖。是看起来挺多的，包的有五百多个饺子。
下午6点我们开始煮，四个门市一起开火煮，用的是一个大的不锈钢盆，妙玲煮了一锅麻辣鱼，还买了一只口水鸡和一份凉菜。搭了两张1米5的砖桌，四盆饺子分散摆开，把配菜往中间一穿插，过节的氛围拉满。二十5个人端着碗站成一圈，可以转着圈走着吃，每个人都说饺子皮有嚼劲儿，好吃！就连妙玲老公平时不吃饺子的，他都在不停的夹饺子吃，嘴里还不停的说好吃。
听到大家都说手工饺子好吃，我也就比较欣慰了，这个饺子包的还算成功。
