问候在座最正直善良、最勤劳勇敢的帅哥靓女们，大家晚上好！

今天我们会议的主题是：全力以赴，将夜宵做好、做爆、做到全城第一！

第一：反思不足

上个月，我们两个店的营业额都出乎意料地低，是我们开店以来除了疫情关店之外的最惨痛的一个月。

与此形成鲜明对比的是，我们疫情过后做的小龙虾活动，曾经那么火爆！

痛定思痛，我们要不要好好总结一下，我们上个月生意惨淡的原因是什么？看看抖音上的差评，我们不难发现，我们的服务和菜品，要提升的地方太多了！

那么，怎样可以做到更好？你有什么好的方法和建议，让好评越来越多，差评绝迹？举手发言，发言的都有礼品！

可能就因为一个菜上来是凉的，这个顾客就不会再来了！

可能就因为一个小龙虾是黑的或者死的或者臭的，这个顾客也不会再来了！

可能就因为你说话声音高了一点大了一点，这个顾客也不会再来了！

可能就因为你跟他讲话的时候没有笑一下，这个顾客不会再来了！

可能这个顾客往网上一发评论，成千上百的人看到了，也不会再来了！

可能你会说，这些顾客真矫情，这么难伺候！但是我们吃的就是这碗饭，他们从口袋里掏钱出来给我们，我们才能拿到工资！他们真真实实就是我们的上帝！我们将上帝得罪光了，不光顾我们的店，我们就只有喝西北风的份了！

现在是我们店最困难的时候，我需要能够跟我们企业同甘共苦一起奋斗的小伙伴。我不需要你为我赴汤蹈火，我只需要你在闲着的时候，服从工作安排，相互协作，可能就会为企业节省一两个人工，帮企业省点钱，也就有可能帮企业度过难关。

我们绝不会亏待每一个在我们危难时候一起团结奋斗的小伙伴！

第二：展望未来

无论怎样困难，它也都成为了过去，当下是我们全新的开始，我相信，只要我们用心，只要我们齐心协力，就一定能打一场漂亮的胜仗！

我们即将迎来我们的夜宵

试营业时间暂定：5点至凌晨2点

分配模式：30万之内夜宵营业额26%的营业额给夜宵员工分，原有工资保底，哪个高拿哪个。

也就是说，比如一个月夜宵档口做了20万，就是5.2万给员工分，做了30万，26%是多少？就是7.8万给员工分。是岗位工资系数分。这个做了多少万，营收金额是按实际收入计算，如果是引流套餐是不计算入内的，因为那个本来就是成本价出售，不能算的。还有比如折扣、抹零、优惠金额包括扣点也要扣除。这个大家能理解吧？

夜宵营业额超过30万，26%将带在座所有员工一起分，为什么这样设置？因为意味着所有人的参与与协调配合。算算啊，比如超过2万，2万*0.26/30=173元，做到40万呢？每个人分867元！动不动心？

现在夜宵人员配置是：总负责人孙总厨，带一个徒弟，负责烤羊头、打边炉驴肉、海鲜大咖、冷菜、炒海鲜，烧烤师傅任师傅，带烧烤学徒吕浩然，主要负责烧烤和锡纸等，其他人员待定。其他岗位有：收银兼服务员一名陈玲玲、服务员一名，勤杂工一名。这两个名额优先在小秦川内部。

如果我们夜宵生意做得非常好，意味着人手不够，到时候有更多的岗位，我们也会优先吸收我们内部员工。但是前提是，大家要齐心协力，打一场胜仗！

如果夜宵这块做成功了，我们会将这个收入分配的模式复制到我们小秦川的中餐和其他两个店中。那么，怎样打这样一场胜仗，我想请在座的每一位都来认真地发表你们的想法，发表你们的意见！只要举手发言都有奖！奖品都在这里了！

刚才大家都发表了自己的感言，我认为，最最最核心的，是我们要做一个善良正直的企业，做对的事，做对的人。

我希望，我们每一个小伙伴都要做一个正直善良的人，做善良的事。

有句话说：但行善事莫问前程，福虽未至祸已远离！什么意思？

莫以善小而不为，莫为恶小而为之！福报是要积累的，做恶是会折寿折福的。

还有一句是我前两天在禾乡情晨会说的，今天重复一遍：君子求诸己，小人求诸人。什么意思？我想请禾乡情的小伙伴举手发言。好的，掌声鼓励！

我想如果每个人都能做到每天都反思自己，哪里做得不够好，哪里可以做得更好，那我们每个人都会成长飞速！

再来一句：吉人语善、视善、行善，一日有三善，三年天必降之福！

小秦川、禾乡情、沁香阁三个店其实是一家人。我希望，我们是一个正能量的团队，我们是一个团结的团队！

回到我们今天的主题，是什么？还有人能说出来吗？举手，有礼品！

主题：全力以赴，将夜宵做好、做爆、做到全城第一！有没有信心？