莲城的雨绵绵密密地下了将近一个月了。走在上课下课风雨大作的路上经常被吹的哭天喊地。常常一身狼狈地放下书包，就感到被温暖的宿舍各种治愈。
但是最治愈的仍然不只宿舍免我寒冷的温度，更是一碗食物的甜香…骨汁浓郁，溏心温柔？我都做好了，也把它分享给你吧~
先给大家介绍排骨饭
溏心蛋没有摆好是我的错…
材料
当然还有大米~
周六起了个大早，就为了去超市买肋排。每次都想为学校超市的肉类销量点赞！因为超过上午十点以后就很难买的到了…
对了，你问我用什么锅？
这图好眼熟…
做法
小心别切到手~
对于肋排的处理，我简单用文字说一下。
⒈把肋排切好（让超市师傅代劳吧~）后放在滚水中过三分钟去腥。
⒉用温水把焯好的肋排洗净。
⒊将老抽，料酒，胡椒粉拌入肋排，腌制二十分钟。
这样，肋排处理完毕。我们开始开火~
别忘了加点儿水
再倒入几滴油，就可以盖上锅盖儿，让它慢慢煮呀煮…
这时候干嘛呢？除了默默的独自流口水，你还需要把米给淘了…
米沉了…
40分钟后…
那个香啊…
这时候如果你认为可以开锅盛饭那就错了。因为我们的另一个主角还没上场，你忘了溏心卤蛋了吗？！
可是我那天一时激动，就没有拍图给大家。同样也用文字表述吧~
①准备两个生鸡蛋，在滚水中煮五分钟。
②捞出放在凉水里冷却，剥壳。
③这时再烧新水，半开后放入适量木鱼花（也叫柴鱼片），鱼露，味霖。水滚后捞出木鱼花，把剩下的汁盛出，倒入装有鸡蛋（剥开的）的容器里，静置（2小时以上越久越好）。
这里要说的是，大家可以先做溏心卤蛋，再做排骨饭，因为溏心卤蛋要是好吃，一定是卤汁充分浸透的结果。最好能隔夜。
这时我看表，不过上午十点，午饭还有点早，就让他们先休息会儿再被我吃掉~
看书去先~
好像要十二点了耶，开饭！
香香香！
小舍食记
所谓美食，也许并不在于它是否来自某高档餐厅，或者某位世界名厨，而在于它是否能在你满身疲累或饥肠辘辘时拂去你一身风尘，给你温热的慰藉。所谓“最深沉的爱，是对食物的爱”道理也不过在此。人生天地间，忽如远行客。我想无论条件多么简陋，理想多么艰难。只要你愿意，我们都能在一饭一蔬中找到永远向前行进的勇气与激情。
