上上周和小伙伴一起去故宫看了“千里江山+赵孟頫书画”展览，最近北京气温降的实在厉害，而且风也好大，吹得人冷的不行，看完展后，小伙伴神秘兮兮又非常兴奋地跟我说，带我去一家既便宜又好吃的四川菜，叫“张妈妈”，我一听，巧了，室友也刚刚给我安利了这家店，心中对“张妈妈钵钵鸡”的期待值又up up~~~

在路上，小伙伴有点担忧的说，我们这个时间，估计去了要等很久了，我开始还不信，然而到了之后，呃……我小伙伴简直乌鸦嘴本人，我们去的是交道口那家，不仅上下两层全都满了，大厅甚至门外都排了不少在等位的人，这么冷的天还能在外面等，这种吃货精神肥常令本羊佩服了。

交道口店的门口

等啊等啊，听到服务员小姐姐叫我们号的那一刻，我和我小伙伴刷的一下就从凳子上站了起来，几乎是飞奔到二楼，看到是拼桌的一瞬间，我其实有点尴尬，因为我本身在出去吃饭的时候不太喜欢和别人拼桌，觉得这样吃饭聊天都不太自在，不过看店里的火爆程度，可能永远也等不到两人桌了吧，八个人的大桌，两两一起，加上我们是四组人，周围还有冰箱、木柜，显得空间有些逼仄。但是这仅有的那么一点点别扭，在我们的菜上齐之后，就全部都烟消云散了，因为实在是太！好！吃！啦！

小伙伴作为吃过多次的老司机，全程主导点菜，我们的菜单是——

钵钵鸡、冰粉、鸡汤米线、唯怡豆奶、米饭

而这些，全部加起来，只要80块钱！在北京这种随便吃一吃就过百的地方，良心到哭泣有没有，下面就给大家一一介绍每道菜的口感——

钵钵鸡

钵钵鸡是一种四川小吃，所谓“钵钵”，其实就是瓦罐，里面盛放以麻辣为主的佐料，油色鲜艳厚重，菜品提前煮到八分熟左右，再用竹签分门别类串起，吃的时候放到钵钵里烫一下就行。

张妈妈家钵钵鸡是招牌，基本每桌人都会点，钵钵鸡汤料5元，想吃什么菜去冰箱里拿就行，最后根据竹签来算钱。我们差不多每种都拿了，有海带、贡菜、木耳、鸡爪、面筋、豆腐等等，把这些东西放到钵钵里面待一会儿，让它们变热，入口带着油香，却不腻，后味儿又有些麻辣，但是这两种味道都恰到好处，谁也不会抢了谁的风头，谁也不会差一分，那种感觉非常玄妙，非得要自己尝过才行，当然简要概括的话，就是两个字：好吃！

不过，在这众多菜里，我最要打call的还是鸡爪，软糯的不行，而且既带着汤料的味道，又保留了鸡爪本身的口感，一口一个，根本停不下来，啊对了，据说在乐山当地，无骨凤爪也是特色中的特色，招牌里的招牌，哎，好想去当地尝尝啊(╯╰ )~~~

红糖冰粉

除了钵钵鸡，必须要说的就是冰粉啦，冰粉和钵钵鸡绝对是完美CP，因为刚开始吃钵钵鸡虽然没那么辣，但是架不住大家根本停不住嘴，所以到后面舌头还是会辣到没知觉，这个时候就需要来一口冰粉啦，瞬间又是一条好汉，还能再来一百串钵钵鸡！不过吃了整整一碗也没尝出来冰粉到底是什么做的，有没有知道的小伙伴可以给本羊解答一下，碗里面是厚重的红糖水，还有花生碎、酸楂片碎、葡萄干、刨冰、白芝麻，炸花生碎的脆，酸楂片碎的酸，红糖和葡萄干的甜，配上冰粉的滑爽，口感超级棒的，特别是有了刨冰碎，真的是透心凉心飞扬，一勺下去整个人都要飞起来了，如果你来了张妈妈四川菜，千万要尝尝，不要因为是冬天就错过，肯定会后悔的。

张妈妈小炒

鸡汤米线口感也不错，不过倒也没到那种非尝不可的地步，另外，旁边一桌两个小姐姐还点了一份汤，看着是清水上面漂了一些剁开的白菜碎，但是，其实那个汤是鸡汤喔，听她们说，hin鲜美喔，非常值得在冬天来一碗。我的小伙伴说，店里还有名字非常有趣的“开心凉粉”和“伤心凉粉”，她觉得口味一般，没有冰粉好吃，所以我们就没有点，试过的小伙伴们也可以和本羊分享一下味道，看看我下次去的时候要不要试吃。

说完美食和味道，最后就是贴心的给大家介绍店面位置啦，我们去的那家在交道口，全名是“金紫茗张妈妈特色川味馆”，在地图上很容易就能搜到，离南锣鼓巷比较近，最近的地铁是鼓楼大街站。除此之外，安定门也有一家，具体地址是北京市东城区安定门内大街分司厅胡同5号，这家店貌似非常小且不显眼，想去这家的话，一定要仔细观察，小心走过。百子湾和三里屯也分别开了一家，但是从评价来看，似乎没有前面两家老店味道好，三里屯那家环境应该是几家“张妈妈”里面最好的，如果大家离老店比较远，但是离这两家店比较近，也可以先去感受一下味道，再决定要不要去老店吃。