食材

面粉500克，植物油适量，八角1个，花椒20粒，豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，白糖，孜然粉，白芝麻，胡椒粉，葱花

1，用凉水和面

2，醒面半个小时

3，锅内倒入适量油烧热，倒入1粒八角，20粒花椒炒香捞出不要

4，油锅内先加两勺豆瓣酱炒出红油，再加入两勺黄豆酱和两勺甜面酱，再倒入小半碗清水

5，小火烧开后加小半勺白糖，半勺孜然粉，一大勺白芝麻

6，再次烧开盛出备用

7，把面柔光滑之后搓成长条，切成大小均匀的剂子

8，擀成一个圆饼

9，把饼上抹一层油，撒上一些胡椒粉

10，把饼子一层一层的卷起来，再对折

11，在擀成圆饼

12，电饼铛预热刷一层油，把饼子放进去煎定型

13，翻面继续煎至金黄

14，煎好后盛出，在饼子上刷上酱汁，撒点葱花

15，切块即可