美食｜可乐鸡翅

1886年，可口可乐在美国乔治亚州亚特兰大市诞生。可乐里的甜气刺激着舌头和味蕾，这种特殊的感觉让部分人爱不释手。鸡翅，是随着肯德基等洋快餐兴起，受到了人们的追捧。用可乐做鸡翅，确实是比较新颖的方式。

      鸡翅洗净，刀斜划翅的双面，晾着；油烧热，鸡翅入锅，煎至双面焦黄，放盐、姜末、八角、料酒，炒香；倒入可乐，漫过鸡翅，烧开后转小火，盖上锅盖焖，收汁；装盘撒葱花。

      这道菜色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中，因为可乐带甜，所以菜有甜味，骨头也很有嚼劲，够味。

可乐鸡翅

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