吃在宜昌

宜昌最出名的小吃街,就在夷陵大道CBD旁的铁路坝小吃街。我们抵达时已经是晚上,为了好好尝尝当地特色,全程忍住饥饿,空着肚子直奔目的地。

可逛完一圈难免有点失望,如今各地小吃街几乎是复制粘贴的模样。清一色古风装修的门店,沿街摆满小吃推车和临时摊位,卖的无非就是烤串、鱿鱼、长沙臭豆腐这些全国通用网红小吃。突然就理解了,古人说秦始皇“车同轨、书同文”统一天下,现在不用政令统一,旅游经济早就把全国人的衣食住行彻底同化,哪怕再偏远的小城,也能吃到全国各地的网红美食,地域特色越来越淡。

整条街逛下来,几乎没有让人眼前一亮的东西。唯独看到排队超长的萝卜饺子,算是宜昌本土特色,我们也跟着凑了热闹。它的做法很特别,用模具刷上一层稀玉米面浆,填上新鲜萝卜馅,再淋一层面糊封顶,下入油锅炸至金黄。出锅后外皮酥脆焦香,内里的萝卜馅清甜软糯,口感确实不错。除此之外,其余小吃千篇一律,完全勾不起食欲。

放弃小吃街,我们转场到二七路,找了一家街边小店,各自点了一碗红油小面。没想到这碗不起眼的小面,直接给了我们大大的惊喜。面条细圆劲道,饱满裹满赤红透亮的红油汤底,翠绿葱花、细碎蒜末、雪白芝麻点缀其间,油润的杂酱肉末铺在面上,色彩层次十足。热气裹挟着浓郁的椒香、骨汤鲜香与酱香扑面而来,香气醇厚却不呛人。入口麻辣柔和、咸鲜回甘,面条筋道爽滑,吸饱了浓郁汤汁,搭配软糯肉沫和清爽葱蒜,一口下去满嘴烟火鲜香,口感惊艳十足。

吃完小面,我们趁着雨夜沿江散步,顺着江岸缓缓西行。雨雾愈发浓重,漫天阴雨把江面彻底笼罩,江对岸的群山完全隐入浓雾里,只剩山间零星灯火,像天边散落的星辰,忽明忽暗。江边游人寥寥,零星几个游客撑着伞慢慢踱步,大抵都是和我们一样的外地人,哪怕下雨,也不想错过江城雨夜的独特景致。

我们沿着江边一路慢行,细雨绵绵不断,身上很快被雨水打湿。担心着凉,不敢久留,只好结束漫步,打车返回民宿,结束了这场烟雨江城的夜游。

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