“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”每次读苏轼的诗文至此,总忍不住会心而笑。眼前仿佛看见千年前一位清瘦老叟,于贬居的荒岛里安然啖食的情景。文如其人,喜欢苏轼,不止为他的旷古诗才所折服,爱他一生屡遭厄运而不折,性格豁达,胸怀天下关注民生的崇高品格,更爱他不论身处何境何地,对美食的执着与追求。我以为,吃,是苏轼对生活热爱的更深表达。
大抵饮食男女,烟火尘世里,总与“吃”之一字息息相关。“一屋两人,三餐四季”,代表了多少人岁月静好、琴瑟和谐的心中向往。从堂上白发公婆,到膝下儿女相绕,一个女人的一生更与“吃”字终生为缘。为女儿时,承欢膝前,免不了对食物任性挑拣。嫁为人妇,为人妻为人母,执掌一家伙食,口味也渐渐因之改变。夫喜食辣,女爱茹甜,公婆偏素餐。日复一日下来,每日羹汤经手,却渐渐将自己的口腹喜好抛在脑后,处处以家人口味为先。
曾经离家数十里外工作十数年。每日天不亮就离家,至夜色笼罩方下班返回。一家三口,日日分居三处。而每日的早餐,是全家难得的小聚。于是十年里,每日早晨四点半起床准备早餐。从手擀面、肉夹馍、小笼包、馄饨,到西餐三明治、披萨,十八般厨艺卯足了劲往餐桌上呈现,务求日日常新,餐餐有味。为的就是一家人和和美美,热气腾腾的吃完早餐,心情舒畅的开始各自新的一天;为的是经年以后,家人心中留一份团聚的美好回忆。
严冬远去,春暖已至。各色应季的菜蔬纷纷走上案头。每日清晨,送女儿到学校早读之后,我最爱的就是去早市走一遭。都说菜市是一个城市最能体现生活味道与烟火的地方。沐着清晨的凉风,看菜市上满满的青翠菜蔬,听商贩殷殷的叫卖,当是一天里别样的享受。
满载而归,洗手摘菜。煨一锅汤浓味足的芦笋,拌一盘青翠爽口的莴苣,包一屉鲜香味美的荠菜猪肉饺子,想象家人吃时的满足舒畅,心里是满满的温暖与开怀。
每一种食物代表的是一种不同的风味与心情,每一个日子是此生里需铭记的岁月与安好。
阳春三月里,做一个开心的厨娘,把心里对生活对家人的爱,用汤汤水水细细品答。